БАБХ въвежда 100% контрол върху вноса на мляко и млечни продукти

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприема мащабна акция за защита на родния пазар. Изпълнителният директор на ведомството д-р Ангел Мавровски издаде заповед за въвеждане на 100% контрол върху всички пратки със сурово мляко. До този момент проверките обхващаха едва 10% от влизащите цистерни в страната.

Новата мярка цели да гарантира високо качество на млечните продукти за българските потребители. Ресорното министерство се стреми да ограничи нелоялната конкуренция в бранша. Според служебния министър на земеделието Иван Христанов България страда от парадоксална ситуация. В страната се отчитат най-ниските изкупни цени на суровото мляко в Европа. В същото време цените на крайните продукти в магазините остават сред най-високите.

Проверките ще се прилагат за всички вносни млечни продукти. Контролът е задължителен независимо от тяхната страна на произход. Той включва документални и физически проверки на всяка пратка. Експертите ще извършват тестове за идентичност и лабораторни анализи. Пробите ще се изследват за наличие на остатъци от антибиотици и забранени медикаменти. Лабораторните дейности ще се провеждат в специализирани бази в София, Шумен и Хасково. Тази инициатива е част от по-широката стратегия на ведомството, подобно на случая, в който БАБХ затяга контрола върху вносни плодове и зеленчуци.

Служебният министър на земеделието и храните Иван Христанов подчерта важността на стриктния надзор. Той обясни, че държавата трябва да защити здравето на гражданите.

„Започваме тотален граничен контрол на всичко, което е млечно на входа на държавата, без значение коя е страната на произход. За какво ще контролираме-заместващи продукти, помните от проверките, като част от чиста храна, открихме огромни количества заместващи продукти, които са влагани в храната на българите, ще проверяваме за антибиотици, за да сме сиурни, че това, което влиза, съответства на това, което се произвежда в българия като качество.“

Всички разходи за вземане и анализ на пробите се поемат от бизнес операторите. Дирекциите по места ще докладват ежедневно към централното управление на БАБХ. Те ще предоставят информация за открити нарушения и предприети последващи действия. Този механизъм цели да спре порочните практики от миналото. Надзорът ще обхваща цялата верига от доставката до крайния продукт на щанда.

Предишният нисък процент на проверки е позволявал подбиване на цените на българската продукция. Вносните суровини често не са отговаряли на стандартите, изисквани от местните производители. Сега държавата затваря тези пробойни чрез тотален граничен контрол. Специално внимание се обръща на млечния концентрат и суровото мляко от ЕС и трети страни. Проблемите с контрола често изискват проверка на вътрешни сигнали, както се случи, когато служител от ръководството на БАБХ е опитал да осуети проверките в склада с негодни храни в Хасково.

Мярката е част от програмата за осигуряване на „чиста храна“ за населението. В миналото са засичани огромни количества заместващи продукти в млечния сектор. Тези имитиращи съставки често остават скрити за потребителя без лабораторен анализ. БАБХ планира да поддържа засилен надзор по цялата верига от доставка до крайния продукт.