БАБХ променя режима на контрол на вносното мляко след масови загуби за бизнеса
БАБХ прехвърля контрола на вносното мляко от границата в мандрите след сигнали за 1600 тона развалена суровина и нарушения на европейските регламенти.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) официално променя режима за контрол на вносното сурово мляко и млечни суровини. Ведомството прехвърля контролните дейности и вземането на проби от граничните пунктове директно в млекопреработвателните предприятия. Тази стъпка идва след сериозен натиск от страна на бизнеса и сигнали за икономически загуби.
Контролът и вземането на проби се преместват от границата в млекопреработвателните предприятия по местоназначение. Досегашната практика изискваше камионите да изчакват лабораторните резултати на самата граница. Това доведе до блокиране на десетки превозни средства и напрежение по граничните пунктове с Румъния.
Промяната е продиктувана от факта, че задържането на цистерни на границата доведе до развалянето на около 1600 тона мляко. Преработвателите алармираха, че суровината става негодна само след 72 часа престой. Те определиха досегашните мерки като нарушение на европейските регламенти за свободно движение на стоки в рамките на ЕС.
Според новата заповед, за суровото мляко за производство на сирене и кашкавал със зреене над 60 дни има облекчение. Новият режим допуска преработка на мляко за продукти със зреене над 60 дни без изчакване на резултатите. Суровината може да бъде насочена към производство веднага след пристигане в мандрата. За всички останали млечни продукти суровината ще се съхранява охладена до получаване на финалните анализи.
БАБХ първоначално въведе засилен 100% контрол на вноса от 10 юни 2026 г. Преди тази дата проверките са обхващали под 10% от количествата вносно мляко. Новите правила изискват бизнес операторите да уведомяват БАБХ поне 48 часа преди пристигането на пратките. Този срок на действие на мерките е определен до 30 юни 2026 г.
Лабораторните изследвания включват анализи за микробиология, соматични клетки, инхибитори и афлатоксин М1. За млечните концентрати и маслото са предвидени и допълнителни тестове. Първите данни от засиления надзор показват притеснителни резултати. Първоначалният 100% контрол е установил несъответствия в близо 24% от изследваните проби, основно по показателя за соматични клетки.
Проблемът с блокираните цистерни на границата предизвика широк обществен отзвук. БАБХ защитава засиления контрол като мярка за защита на потребителите от некачествена суровина. Преместването на пробовземането в обектите по местоназначение ще намали риска от финансови загуби за преработвателите. Агенцията цели да запази пълния надзор върху вноса на мляко, масло и сухо мляко, без да пречи на логистиката.
