БАБХ унищожава 3,6 тона опасно месо от кланица в Харманли

Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково разпореди унищожаването на 3,6 тона месо и месни продукти. Инспекторите откриха огромното количество в кланица и месопреработвателно предприятие в град Харманли. Всички заловени стоки заминават за екарисаж веднага след приключване на мащабната проверка.

Проверяващите органи намериха около 2 тона вътрешности, кожи и кости в нерегламентирана хладилна камера. Помещението не е било предназначено за съхранение на такъв тип продукти. Специалистите от Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково подчертават сериозността на нарушението.

В същата база бяха възбранени още 1,6 тона месо и месни изделия. Тези продукти са били с изтекъл срок на годност или напълно лишени от етикети. Инспекторите откриха и 486 килограма подправки и добавки извън срока на годност. Подобни нарушения показват системен проблем в управлението на обекта.

Хигиенните условия в предприятието също са под критичния минимум. В една от камерите за съхранение е открит силно напукан под. Това прави дезинфекцията невъзможна и създава риск за безопасността на храните. В „топлата точка“ за печене на скара стените и таванът са били силно замърсени. Това затруднява почистването и дезинфекцията на помещението.

Тези действия са част от националната кампания за безопасност на храните. Подобни мащабни нарушения бяха засечени и в други региони на страната. Наскоро властите унищожиха тонове негодни месни продукти при акция в Димитровград.

Изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски коментира ситуацията пред медиите. Той изрази сериозно безпокойство относно намеренията на собствениците на такива обекти. Според д-р Ангел Мавровски големите количества месо без етикети често показват организирана незаконна дейност.

Акция „Чиста храна“ на БАБХ продължава с пълна сила в цяла България. До момента инспекторите са спрели над 260 тона потенциално опасни храни от пазара. В хода на проверките са затворени общо 27 обекта в страната. Разследванията показват, че част от месото в страната може да произхожда от болни или починали животни.

В някои региони са установени дори огнища на антракс. Това изисква строга дезинфекция и загробяване на заразените локации. Случаят в Харманли не е изолиран инцидент в национален мащаб. Преди време беше съобщено как унищожиха тонове месо с изтекъл срок в кланица в Търговищко.

На фирмата в Харманли ще бъдат връчени официални предписания и актове за административни нарушения. Властите продължават да проследяват пълния път на месото. Инспекциите целят да предотвратят нови рискове за здравето на потребителите. БАБХ засилва контрола върху всички месопреработвателни предприятия в страната.