Цените на едро на основни храни и зеленчуци в България продължават да падат

Цените на едро на основните хранителни стоки, плодове и зеленчуци в България отчитат нов спад през тази седмица. Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) регистрира понижение в стойностите на много ключови продукти.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ) намалява с 0,5 на сто до 2,383 пункта спрямо предходния период. Това е важно движение, като се има предвид базовото равнище от 1,000 пункта през 2005 година. Анализаторите посочват, че цените на храните на едро тръгнаха надолу още през изминалите седмици.

При зеленчуците се наблюдава сериозна динамика. Тиквичките поевтиняват най-драстично с 25,13 на сто и се търгуват по 0,59 евро за килограм. Зелената салата също бележи значителен спад от 20,77 на сто до 0,58 евро за брой. Червените чушки са по-евтини с 14,75 на сто, като цената им пада до 2 евро за килограм. Картофите поевтиняват с 10,71 на сто до 0,60 евро за килограм.

Въпреки общия спад, някои зеленчуци поскъпват. Доматите повишават цената си с 9,81 на сто до 1,50 евро за килограм. Зелето поскъпва с 3,77 на сто, а краставиците с 1,56 на сто. Зрелият лук запазва стабилна цена от 0,60 евро за килограм.

При плодовете се забелязва поскъпване на ягодите с 14,57 на сто до 3,35 евро за килограм. Ябълките също са по-скъпи с 11,11 на сто. Лимоните се продават по 2,53 евро за килограм след ръст от 2,93 на сто. Единствено черешите поевтиняват минимално с 1,13 на сто до 2,10 евро. Общият спад на повечето плодове и зеленчуци е водеща тенденция на пазара.

Ситуацията при млечните продукти е разнопосочна. Кравето сирене остава на цена от 5,98 евро за килограм. Кашкавалът тип „Витоша“ поевтинява с 1,85 на сто до 9,23 евро. Прясното мляко бележи спад от 4,26 на сто до 1,08 евро за литър. Кравето масло също е по-евтино с 2,03 на сто.

Брашното тип 500 поевтинява значително с 8,31 на сто до 0,64 евро за килограм. Олиото и зрелият фасул също отчитат лек спад в цените си на едро. В същото време оризът поскъпва с 4,34 на сто, а лещата с 1,35 на сто. Яйцата се продават по 0,21 евро за брой след ръст от 1,94 на сто.

Допълнителни проучвания показват, че това е първият спад на индекса от над два месеца насам. Увеличеното производство на пресни зеленчуци в България подкрепя тази тенденция. Въпреки текущото понижение, цените остават с около 15% по-високи спрямо началото на годината. Експертите отбелязват, че поевтиняването на едро не винаги се отразява веднага в крайните потребителски цени. Високите логистични разходи и търговски маржове често забавят този процес в магазините.