Цените на основните зеленчуци на борсите в България бележат спад

Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита понижение в цените на редица основни хранителни продукти. В седмичния си бюлетин комисията посочва, че Индексът на тържищните цени (ИТЦ) намалява с 0,78 на сто. Този показател достига 2,671 пункта при базова стойност от 1,000 пункта през 2005 година. Общото движение на пазара показва леко успокояване на цените на едро в страната.

Зелените чушки отчитат най-сериозен спад от 19,31 на сто и се търгуват по 2,54 евро за килограм. Червените чушки също поевтиняват с 3,80 на сто до 3,54 евро за килограм. Цените на доматите падат с 1,87 на сто до 2,20 евро за килограм. Краставиците поевтиняват с 0,91 на сто до средна цена от 1,75 евро за килограм на едро.

При останалите зеленчуци се наблюдава предимно ръст. Зелето поскъпва значително с 13,70 на сто до 0,83 евро за килограм. Зрелият лук кромид повишава цената си с 6,18 на сто до 0,55 евро за килограм. Морковите поскъпват с 5,47 на сто, а картофите добавят 3,15 на сто към стойността си. Тиквичките също бележат лек ръст от 1,81 на сто до 1,52 евро за килограм.

Брашното тип 500 поевтинява със 7,26 процента и достига цена от 0,89 евро за килограм. Зрелият фасул също пада с 4,44 на сто до 1,89 евро за килограм. Захарта отчита минимално намаление от 0,67 на сто. В същото време олиото поскъпва с 4 на сто и се продава по 1,73 евро за литър. Оризът добавя 0,85 на сто към цената си на едро.

Млечните продукти показват разнопосочни тенденции според данните на ДКСБТ. Киселото мляко поскъпва с 4,35 на сто и достига 0,72 евро за кофичка. Кравето сирене също увеличава цената си с 3,01 на сто до 6,22 евро за килограм. В същото време кашкавалът „Витоша“ поевтинява минимално с 0,08 на сто. Прясното мляко и кравето масло също отчитат спад в цените си на борсите.

При месото замразеното пилешко поевтинява с 0,22 на сто. Яйцата размер М се търгуват с 4,55 на сто по-ниска цена на едро. Плодовете също променят стойността си, като ягодите падат с 1,88 на сто. Лимоните обаче поскъпват с 11,21 на сто, а ябълките – с 2,56 на сто. Цената на бананите остава стабилна без промяна през отчетния период.

Изследователски данни показват, че доматите и краставиците остават силно волатилни стоки. Сезонността играе ключова роля при формирането на цените на зеленчуците през пролетта. Едновременното поевтиняване на домати, краставици и чушки сигнализира за по-добро предлагане на борсите. Борсовите промени обикновено изпреварват движението на цените в търговските обекти. Търговците предупреждават, че краткосрочните спадове не винаги означават трайна тенденция. Потребителските организации отбелязват, че крайните цени зависят от логистиката и надценките. Оранжерийните производители изпитват натиск от високите разходи за енергия и труд.