Цените на храните на едро в България тръгнаха надолу: Поевтиняват плодовете и зеленчуците
Индексът на тържищните цени в България отбеляза спад от 3,37 на сто през последната седмица. Най-голямо поевтиняване се наблюдава при доматите, ягодите и брашното.
Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита понижение на цените на едро. Повечето плодове, зеленчуци и основни стоки поевтиняват през последната седмица. Това движение носи глътка въздух за потребителите след периоди на постоянен ръст.
Индексът на тържищните цени се понижава с 3,37 на сто до ниво от 2,581 пункта. Това е сериозен спад спрямо предходната седмица. Тогава индексът беше на ниво от 2,671 пункта. Базовото равнище от 1,000 пункта е определено от комисията през 2005 година.
При зеленчуците се наблюдава отчетлива тенденция към по-ниски стойности. Най-значително е поевтиняването при доматите, чиято цена пада с 19,08 на сто. Те вече се търгуват по 1,90 евро за килограм на едро. Червените чушки поевтиняват с над 14 на сто до 3,10 евро. Повече информация за тези пазарни динамики можете да намерите в статията Спад в цените на плодове и зеленчуците.
Зелето, зелената салата и краставиците също се продават на по-ниски цени. Спадът при тях варира между 11 и 12 на сто. Зрелият лук кромид поевтинява до 0,50 евро за килограм. Тиквичките също отбелязват понижение и достигат 1,44 евро за килограм.
Не всички зеленчуци обаче следват тази низходяща посока. Картофите поскъпват с близо 12 на сто през отчетния период. Морковите също добавят почти 11 на сто към цената си. Тези данни показват известна нестабилност при кореноплодните култури на българския пазар.
При плодовете ягодите бележат значителен спад от 16,87 на сто. Те вече се търгуват по 2,68 евро за килограм. Бананите също са малко по-евтини спрямо предходната седмица. Ябълките и лимоните обаче леко повишават своята стойност на борсите. Движението при плодовете често е свързано със сезонни фактори.
Млечните продукти показват разнопосочни движения в последния доклад на ДКСБТ. Кравето сирене поскъпва минимално, докато кашкавалът тип „Витоша“ поевтинява леко. Киселото мляко е с 4,23 на сто по-скъпо от миналата седмица. Прясното мляко обаче бележи спад от над 6 на сто.
Основните хранителни стоки също променят своите ценови нива. Брашното тип 500 поевтинява с 9,09 на сто до 0,66 евро за килограм. Олиото също отчита спад и се търгува по 1,66 евро за литър. Оризът и яйцата следват същата тенденция на общо понижение през седмицата.
Въпреки общия спад, някои продукти като фасул, леща и захар поскъпват. Пилешкото месо също добавя над 1 процент към цената си. Тези разлики показват, че пазарът остава чувствителен към наличностите.
Изследванията показват, че поевтиняването не е еднакво при всички търговци. Някои източници сочат по-високи цени на олиото в определени региони. Данните разкриват, че по-ниски цени на плодовете на борсите през седмицата често се редуват с поскъпване.
Движението на пазара на едро в България остава изключително динамично. Краткосрочните колебания са напълно характерни за настоящия пролетен сезон. Индексът на тържищните цени продължава да бъде основен ориентир за икономиката.
