Цените и контролът: Как се формират по веригата производител – търговец?

На стоковите борси в България се наблюдава спад в цените на основните зеленчуци. Тържището в Първенец е едно от най-големите край Пловдив. Там работят около 500 търговци и производители. Данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата потвърждават тази тенденция. **Индексът на тържищните цени отчита лек спад от 0,15% до 2,687 пункта през последната седмица.** Въпреки това динамиката при сезонните плодове и зеленчуци остава напрегната.

Илия Гатев, изпълнителен директор на борсата край Първенец, анализира пазарната ситуация. Той посочва, че новата българска продукция вече оказва влияние върху стойността на стоките. Гатев подчертава, че вносните артикули все още поддържат високи нива заради логистични разходи.

При някои от плодовете и зеленчуците, които влизат в сезон, имаме леко понижение на цените. Не можем да кажем, че това са цени, които ще достигнат миналогодишните нива. При краставиците има леко понижение, защото сега излиза българска продукция. Очаквам същата корекция да се случи и при доматите. Няма да премине цената от 2 евро за килограм, и за домати, и за краставици. При цитрусите повишението е около 30%. Те са вносни. Освен че са извън сезона, по-високите транспортни разходи увеличават цените. Най-скъпите зеленчуци са пиперките, в момента червен и зелен, защото те също са вносни на този етап и се търгуват на цени около 3,50 евро за килограм.

Според изследванията цените на доматите са паднали с 19,32% до 2,36 евро за килограм. Краставиците поевтиняват с над 20% и се търгуват за 1,72 евро. Тиквичките също бележат спад от 15,1% до нива от 1,56 евро. **Цените на доматите остават със 75% по-високи спрямо същия период на миналата година.** Картофите обаче поскъпват с 12,82% и достигат 0,55 евро за килограм.

Илия Гатев, изпълнителен директор на борсата край Първенец, обръща внимание и на плодовете. Ябълките поскъпват осезаемо през последните дни. Черешите и ягодите обаче показват различни ценови нива според предлагането на пазара.

Цените на черешите в момента варират от 5 до 8 евро за килограм. Ягодите бележат спад на цената, тъй като има в момента голямо предлагане – търгуват се на около 3 евро.

Общата стойност на потребителската кошница с основни стоки е намаляла с 1 евро. **Потребителската кошница с основни стоки в момента струва средно 57 евро.** Яйцата поскъпват с 27%, докато млечните продукти и захарта леко поевтиняват. **Вносните цитрусови плодове поскъпват с около 30% заради по-високите транспортни разходи.**

Гатев коментира и държавните мерки за контрол върху ценообразуването. Той подкрепя засиления граничен контрол, включително за стоки от Европейския съюз. Според него проследяемостта на вноса е ключов фактор за стабилността на пазара.

Има мерки, които според мен са необходими и полезни. Това за проследяемостта на стоката от границата до крайния потребител за вносните стоки е много важно. Според мен граничният контрол трябва да се засили, включително и за стоки от Европейския съюз. Трябва да има контрол на това на какви цени влизат основно в България, защото там според мен има най-сериозни аномалии. Това, което беше заявено, мисля, че е добра мярка. Тази мярка, с която не съм съгласен или по-скоро не виждам смисъл от нея, е да натоварваме по Закона за въвеждане на еврото допълнително административни проверки, които само ще отежнят ситуацията.

Високите цени се дължат на ниските температури и ограничената оранжерийна продукция. Разходите за горива и транспорт също оказват сериозен натиск върху пазара. **Цената на черешите на борсите варира между 5 и 8 евро за килограм.** По-топлото време вероятно ще увеличи предлагането на родна продукция.