Община Казанлък стана земеделски производител, за да храни 2600 деца с чиста храна

Община Казанлък постави началото на мащабна инициатива за здравословно хранене в детските заведения. Местната администрация официално се регистрира като земеделски производител в Областната земеделска служба в Стара Загора. Този ход позволява на общината да произвежда собствени плодове и зеленчуци. Община Казанлък храни близо 2600 деца в ясли и градини със собствени екологично чисти продукти. Продукцията се използва директно в детската млечна кухня и социалните заведения в региона.

През изминалата 2025 г. общинските оранжерии отчетоха впечатляващи резултати. Произведени са тон и половина домати и 1100 килограма краставици. Реколтата включва още 550 килограма пипер и около 260 килограма зелен лук. Близо 5500 броя марули са достигнали до трапезата на малчуганите. Продукцията е доказано екологично чиста и преминава през строг контрол. Понякога излишъците се предоставят и на клиентите на Социалния патронаж.

Идеята за този проект принадлежи на кмета Галина Стоянова. Тя споделя концепцията си през лятото на 2024 г. Още в края на същия септември започва експериментално засяване на първите култури. За целта са използвани три оранжерии в село Долно Изворово. Всяка от тях заема площ между 200 и 250 квадратни метра. Те са разположени в двора на бивше местно училище. Впоследствие е изградена и четвърта оранжерия.

Директорът на дирекция „Екология и транспорт“ Теменужка Люцканова определя обекта като растениевъден център. Първата зима доказва успеха на експеримента. Детските градини получават пресни марули и лук собствено производство. По-късно асортиментът се разширява с домати, краставици и подправки. Магданозът, джодженът и копърът също се отглеждат на място.

Нашият цикъл на производство е затворен, с което аз много се гордея

Особено голям успех постигат тиквичките с добив от 600 килограма. Готвачите в общинската кухня приготвят от тях разнообразни ястия. Децата обичат крем супи и специален пастет от тиквички с извара. Този продукт се оказва изключително полезна закуска за малките. Повечето зеленчуци се сервират в суров вид като салати. Пиперът се пече, за да бъде подходящ за детското меню. Опитите със спанак обаче се оказват нерентабилни и общината се отказва от него.

Общината прилага затворен цикъл на производство чрез използване на собствен компост. Този компост се произвежда в общинската станция от окосени треви и клони. Почвата в оранжериите се подхранва само с естествени торове. Използва се система за капково напояване от собствен водоизточник със сонда. За съхранение на продукцията е изградена модерна хладилна камера. Всеки зеленчук получава сертификат за качество преди консумация.

За стопанството се грижат четирима всеотдайни работници от село Долно Изворово. Екипът се състои от Фатима Кумбарува, Зайнеп Велиева, Шерифе Аджиева и Фаим Туфаноглу. Тяхната работа е подложена на изпитание през месец февруари. Тогава ураганен вятър унищожи оранжериите и застраши реколтата.

Не ни напомняйте, беше страшно

Служителите успяват да възстановят конструкциите само за две седмици. Гледката след бурята е била поразяваща с изпокъсани маркучи и липсващи покрития. Въпреки това производството продължава с пълен капацитет.

Националната среща на земеделските производители ще се проведе в Казанлък през февруари 2026 г. Събитието ще събере експерти и представители на сектора, включително служебния министър Иван Христанов. Регистрацията за форума започва на 1 октомври 2025 г. Казанлък вече се утвърждава като център за аграрни инициативи. Общината е приемала и заявления за помощ „де минимис“ през пролетта на 2025 г.

Плановете за развитие включват създаване на голяма овощна градина. Тя ще бъде разположена върху свободен общински терен в съседство. Мястото се терасира, за да се преодолее денивелацията. Предвижда се засаждане на киви и устойчиви сортове сливи. Сливите са избрани заради специфичните климатични условия под Стара планина. Чрез тези проекти Казанлък следва примера на общини като Троян и Ловеч в земеделието.