Всяко второ сирене в „Кошница с грижа“ е с прекомерно съдържание на вода
Проучване на „Активни потребители“ установи прекомерно водно съдържание при пет от 12 марки сирене в „Кошница с грижа“.
Почти всяко второ сирене в правителствената инициатива „Кошница с грижа“ съдържа повече вода от допустимото. Това показва проучване на Асоциация „Активни потребители“.
Организацията е изследвала 12 марки сирене, предлагани в рамките на кампанията. При пет от продуктите водното съдържание надхвърля 60 процента. При три марки показателят е над 65 процента.
Измерените стойности варират между 48,5% и 71,3% вода. Шест марки попадат в диапазона между 54% и 60%. Сирената „Лесидрен“ и „Пастир“ съдържат между 60% и 65% вода.
При една от изследваните марки е отчетена изключително ниска масленост. Тя достига приблизително 5 процента. Според организацията това поставя въпроси за използваната технология.
Асоциация „Активни потребители“ допуска възможно използване на сухо мляко. Данните пораждат и съмнения за спазването на традиционната технология при производството.
Проучването обхваща продукти, закупени от 10 търговски вериги. Проверените магазини се намират в София, Варна и Тервел.
При шест вида краве масло от инициативата не са установени отклонения. Организацията е изследвала маслото отделно от сиренето.
От „Активни потребители“ настояват за по-ефективен контрол върху млечните продукти. Критиките са насочени към производители, търговци и Българската агенция по безопасност на храните.
„Некоректни производители и търговци очевидно се възползват от кампанията на правителството за злоупотреба с качеството под знамето на ниските цени.“
„Кошница с грижа“ стартира на 8 юни 2026 г. Инициативата е съвместен проект на правителството и големи търговски вериги.
Участието на бизнеса е доброволно. Първоначално определеният срок на кампанията е минимум шест месеца.
Всяка включена верига предлага поне 30 основни продукта. Намалението трябва да бъде минимум 15% спрямо редовната цена.
Кампанията обхваща хляб, мляко, сирене, яйца, месо, плодове и зеленчуци. Към края на юли в нея участват 14 търговски вериги.
Правителството представя инициативата като подкрепа за домакинствата при инфлация. Целта е ограничаване на прекомерното поскъпване на основните стоки.
Темата за качеството на млечните продукти остава свързана и с цените. Повече информация има в материала Какво е качеството на млечните продукти у нас? Кампанията „Кошница с грижа“ вече предизвиква и обществен интерес, и критики.
