На борсата в Първенец: Кайсиите и прасковите са по-евтини от миналата година
Цените на кайсиите и прасковите на борсата в Първенец са по-ниски спрямо миналата година заради богата реколта. В същото време доматите поскъпнаха с 16% за седмица.
Летният сезон донесе неочаквани промени в цените на основните плодове и зеленчуци на стоковата борса в Първенец. Докато някои стоки поскъпват, други се радват на по-ниски стойности заради добрата реколта. Според последните данни цената на доматите се е повишила с над 16% само в рамките на една седмица. В момента килограм домати на едро се търгува за 1,53 евро. Леко повишение се наблюдава и при краставиците, което се обяснява с текущото предлагане на пазара.
Шефът на борсата в Първенец Илия Гатев коментира ситуацията. Той посочи, че цените следват обичайния сезонен тренд. В началото на годината и през пролетта те са били изключително високи. С навлизането в активния сезон обаче стойностите са започнали да се нормализират. Текущият ръст се счита за моментен и зависи изцяло от количествата, които производителите изкарват на пазара.
Цените на доматите и на краставиците се движат по сезонния тренд. В началото на годината и пролетта бяха изключително високи, но в навлизането на сезона се нормализираха. Сега има моментен ръст, но всичко това зависи от предлагането – колко количество ще предложат производителите. От това зависи и цената. Има моментни повишавания, когато продукцията не излиза веднага на пазара, предполагам, че това е едно от тези покачвания. Така че всичко зависи от количествата, които се предлагат.
При плодовете ситуацията е много по-благоприятна за потребителите. Реколтата от праскови и кайсии е по-добра в сравнение с предходната година. Това доведе до по-ниски цени на едро. В момента българските производители диктуват цените на сезонните плодове, тъй като предлагат големи количества качествена продукция. Повече информация за механизма на пазара можете да намерите в статията Цените и контролът: Как се формират по веригата производител – търговец?.
В момента цените на сезонните плодове изцяло се диктуват от българските производители. Тоест всичко, което излиза на пазара в момента е с най-конкурентни цени от българските производители. Има много добра реколта, големи количества и съответно цената е дори по-ниска от миналата година, особено при прасковите, при кайсиите, при сезонните плодове, които се предлагат. И ябълките държат цена почти като миналата година.
Важна тема за пазара са и проверките по границите за незаконен внос. Илия Гатев, изпълнителен директор на Стокова борса-Първенец, подчерта, че те са необходими. Целта е да се гарантира, че вносната продукция отговаря на стандартите за качество. Проверките също така следят дали входните цени не изкривяват пазара. Въпреки това, експертът уточни, че няма пряка връзка между тези инспекции и текущото поскъпване на някои зеленчуци.
Аз смятам, че проверки по границите са необходими, за да има първо увереност, че това, което се внася, отговаря на стандартите за качество на първо място. И след това, разбира се, да се проверява на какви цени влиза самата продукция. Защото това са нещата, които изкривяват пазара.
Проблеми обаче се наблюдават при пазара на дини. Потреблението през това лято е намалено. По-малко хора пазаруват този плод, което се отразява на търговците. В същото време производителите са изправени пред по-високи разходи. Те изразяват недоволство от ниските изкупни цени, които не покриват вложения труд и ресурси. Пазарната ситуация остава динамична и зависи от метеорологичните условия и темповете на прибиране на реколтата.
