Австрия очаква най-слабата реколта от грозде от 2010 г.

Австрия очаква най-слабата реколта от грозде от 2010 г. насам. Причината е продължителната суша, съчетана с екстремни летни горещини, съобщава АПА.

Лозарите прогнозират производство от около 1,7 млн. хектолитра вино. Това е с 28 процента под средната стойност за периода 2021–2025 г. Очакваното количество потвърждава оценката на Австрийската асоциация на лозарите.

Миналата година реколтата беше почти рекордна и достигна около 2,6 млн. хектолитра. Един хектолитър се равнява на 100 литра или приблизително 133 стандартни бутилки вино.

Председателят на Асоциацията на лозарите Йоханес Шмукеншлагер заяви, че сушата вече се отразява видимо върху гроздето.

„Екстремната суша е оставила ясни следи. В много случаи зърната на гроздето са много малки“

Прибирането на реколтата е започнало изключително рано заради жегата. В провинциите Долна Австрия, Щирия и Виена основната беритба започна в началото на септември.

Източните райони на страната са сред най-силно засегнатите от сушата и високите температури. Във Вайнфиртел, най-големия винен регион на Австрия, производителите също очакват сериозен спад.

Малките гроздови зърна съдържат по-малко сок. Те обаче имат по-висока концентрация на ценни съставки. Според Шмукеншлагер това може да доведе до вина с наситен аромат и по-изразителен вкус.

„Малките гроздови зърна означават по-малко сок, но висока концентрация на ценни съставки“

Слабата реколта поставя лозарите под финансов натиск, но не се очаква недостиг на вино. Браншът може да разчита на резерви от добрата реколта през 2025 г. Цената на бялото вино остава стабилна, докато при червеното производителите срещат трудности заради излишъка на европейския пазар.

Австрийската асоциация на лозарите възнамерява да използва финансова подкрепа от резерва на Европейския съюз за селскостопански кризи. Планът предвижда преработка на 7 до 10 млн. литра излишно местно червено вино в промишлен алкохол. Повече информация има в материала за дестилацията на непродаденото червено вино.

Обичайно две трети от австрийската винена реколта са бели вина, а една трета са червени. Заради трудната пазарна ситуация при червеното вино асоциацията очаква по-нататъшно увеличаване на насажденията с бели сортове.