Американски минипалачинки – бърза закуска или десерт

Американските минипалачинки са подходящи за бърза закуска или десерт. Рецептата предлага Марияна Бончева в рубриката „Гастрогуру“.

„Предлагам бърза закуска или десерт – американски палачинки в минивариант. Десертът е подходящ и за Голяма Богородица – 15 август”, пише Марияна Бончева.

Необходимите продукти са две яйца, две супени лъжици захар, две супени лъжици зехтин и един бакпулвер. Добавят се още една ванилия, щипка сол, 250 милилитра прясно мляко и около две чаени чаши брашно.

За приготвянето първо разбийте яйцата със захарта. След това добавете малко от предварително пресятото брашно. Смесете го с бакпулвера, зехтина, ванилията и солта.

Останалото брашно се прибавя постепенно, докато разбърквате съставките. Наливайте прясното мляко на части. Едновременно с това разбърквайте енергично с бъркалка.

Продължете, докато получите рядка хомогенна смес. От нея гребвайте с лъжица. Сипвайте порции в съд със загрята мазнина.

Обръщайте минипалачинките, когато станат златисти от едната страна. Използвайте вилица, за да ги обърнете внимателно. Така те се изпичат и от другата страна.

Поднесете минипалачинките още топли. Гарнирайте ги с боровинки, ягоди, свежа мента или сладко по избор. Тези предложения позволяват различно поднасяне на десерта.

Любителите на солени варианти могат да разгледат и рецептата за солени палачинки с пилешко и сирена.

Рубриката „Гастрогуру“ кани читателите да изпращат любимите си рецепти. Всеки желаещ може да заснеме приготвянето на предпочитаното си ястие.

Рецепти се изпращат на адреси [email protected] и [email protected]. За въпроси е посочен телефон 942 25 31. Любимата рецепта може да спечели 10 евро.