Агнешкото за Гергьовден: Очаква се цената да бъде между 15 и 18 евро

Цената на агнешкото месо за предстоящия празник Гергьовден ще се движи в диапазона между 15 и 18 евро за килограм. Тази прогноза направи Симеон Караколев, председател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация. В ефира на БНТ той предупреди, че българското производство е почти изчерпано. Поради тази причина на празничната трапеза ще преобладава предимно вносно месо.

Цената на агнешкото месо за празника се очаква да бъде между 15 и 18 евро за килограм. Караколев изрично подчерта, че всяка цена над 18-19 евро не е разумна за пазарните условия в момента. Въпреки това потребителите трябва да се подготвят за по-високи разходи в сравнение с предходни години. Повече от половината от предлаганото месо за Гергьовден няма да бъде с български произход.

Българско агнешко за Гергьовден почти не е останало, това което вероятно ще се сложи на трапезата ще бъде от внос.

Ситуацията с вноса вече се прояви по време на Великденските празници. Тогава българският пазар беше залят от месо от съседна Румъния и Северна Македония. Търговците предлагаха и големи количества замразено, а след това размразено месо от Нова Зеландия. Очаква се общият обем на вноса за пролетните празници да достигне нива между 800 и 1000 тона.

Българското агнешко месо поскъпна с около 80% в рамките на последните пет години. Този драстичен скок превръща традиционното ястие в луксозен продукт за много домакинства. Проучванията показват интересна динамика при вносната стока. Тя влиза в страната на цени под 10 евро за килограм. Търговските вериги и магазините обаче добавят марж от 50 до 80 процента. Това обяснява голямата разлика между доставната и крайната цена на пазара.

Основна причина за недостига на родно производство е намаляването на животинския фонд. Преди една година страната беше засегната от сериозни огнища на болестите шарка и шап. Вследствие на тези епидемии животинският фонд беше намален с между 60 и 65 хиляди броя животни. Този мащабен удар върху сектор животновъдство доведе до дълготраен дефицит на българско агнешко месо.

Прогнозите ни са между за месо 15-18 евро на кг, агнешко над 18-19 евро за килограм не е разумна цена.

Икономическите фактори също оказват сериозен натиск върху ценообразуването. Караколев посочи сложната международна обстановка и влиянието на войната в Иран. Тези събития влияят пряко върху цената на горивата и логистичните вериги. Поскъпването на транспорта води до автоматично повишаване на цените на фуражите за животните. Това увеличава производствените разходи за фермерите, които не могат да ги покрият лесно.

В България все още липсва адекватна държавна мярка за подкрепа на сектор животновъдство. За разлика от България, съседните държави отдавна прилагат политики за овладяване на кризисните ситуации. Тези страни успяват да балансират пазара чрез субсидии и директна подкрепа за производителите. Липсата на подобна стратегия у нас оставя българските фермери в неизгодна позиция спрямо вносната конкуренция.

Страните около България отдавна прилагат мерки, които да овладяват лошата ситуация заради войната в Иран, цената на горивата, доставките съответно това води до поскъпване на фуражи, ние в България до момента нямаме адекватна мярка, която да влиза в сектор живодновъдство.

Потребителите често се сблъскват с подвеждаща информация относно произхода на месото. Вносът от Нова Зеландия често се предлага като охладен, въпреки че е преминал през процес на замразяване. Румънското и македонското агнешко също заемат пазарни ниши, които преди са били запълвани от български фермери. Очаква се тази тенденция да се задълбочи, ако не бъдат предприети спешни мерки за възстановяване на стадата.

Разходите за отглеждане на животни в България продължават да растат заради инфлацията и цените на ресурсите. Фермерите изпитват затруднения да поддържат конкурентни цени без държавна интервенция. Пазарът на агнешко месо за Гергьовден отразява всички тези структурни проблеми в икономиката. Високите цени и доминиращият внос са директно следствие от липсата на дългосрочна визия за сектора.

Търговците оправдават високите надценки с логистични разходи и съхранение на продукцията. В същото време разликата между цената на производителя и цената в магазина остава значителна. Анализаторите посочват, че пазарът е силно зависим от международните доставки. Това прави цените нестабилни и зависими от външни фактори като цените на петрола и фуражите.

Симеон Караколев призова за по-активна роля на държавата в подкрепа на местните производители. Той подчерта, че без адекватни мерки българското агнешко месо ще става все по-рядко срещано. Празникът Гергьовден е важен момент за сектора, но дефицитът на животни ограничава възможностите на фермерите. Така вносът остава единствената алтернатива за задоволяване на търсенето по време на празниците.