Агнешкото за Гергьовден: Как се променя цената от фермата до търговеца?

Цените на агнешкото месо за Гергьовден не показват промяна спрямо стойностите от Великден. В овцеферма в село Езерово се отглеждат над 1500 животни за празника. **Цената на дребно за килограм живо тегло в тази ферма е 7 евро.** За кланиците сумата пада до 5,50 евро за килограм. Миналата година месото се е продавало за 12 лева. Трите основни причини за поскъпването са двойният скок на тока, горивата и осигуровките. Тези фактори налагат разликата в цената спрямо миналия сезон. Животновъдите подчертават, че проблемът с високите цени идва основно от търговците.

Здравко Узунов, животновъд, споделя подробности за разходите в сектора:

Промяна от Великден няма никаква. Цената на дребно е 7 евро на живо тегло. За кланиците е 5,50 евро. Миналата година беше 12 лева, сега е 7 евро. Специално тази година трите основни причини са повишението на тока – почти двойно, горивата и осигуровките. Това е нещо, което налага разликата в цената от миналата година до сега. Не е голяма разликата, но хората наслагват едно мнение, че едва ли не кой знае колко е станало скъпо агнешкото. Но проблемът не идва от нас, от производителите, а от търговците.

Симеон Караколев, председател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, прогнозира крайни цени между 15 и 18 евро. Можете да откриете подробности в анализа за това как агнешкото за Гергьовден ще варира между 15 и 18 евро. На пазара почти не е останало българско месо за празника. Ще преобладава внос от Румъния, Северна Македония и Нова Зеландия. **Половината от предлаганото месо за празника няма да бъде българско производство.** Вносното месо остава основен проблем за родните стопани.

Христо Георгиев, овцевъд, отбелязва спад на цената с около 1 евро на живо тегло. Това е сериозна загуба за производителите, които не са реализирали стоката си за Великден. Във фермата на Христо Георгиев 1 кг живо тегло струва около 5 евро. По-рано през годината животновъдите предупредиха, че агнешкото поскъпва с 10% за Великден заради високи разходи и заболявания. **Нормалният диапазон на цените в магазините е между 15 и 17 евро.**

В магазините в Хасково килограм агнешко се продава между 15 и 17 евро. Александра Костадинова, управител на магазин, държи цена от 20 евро за месо от малка ферма. Тя обяснява това с високото качество на продукта. Симеон Караколев счита нива над 18-19 евро за пресилени. Потребителите в Хасково споделят своите притеснения относно бюджета си:

Ами скъпичко е тази година агнешкото. Не ми отговаря на бюджета.

В момента цените са доста високи, особено за пенсионерите.

Някои граждани правят сравнение между старите цени в левове и настоящите в евро. Те изразяват недоволство от поскъпването:

От 5 лева сега сме на 5 евро – трябва едно към едно. Не само че левът стана евро, ами и още нагоре. Просто е ужасно.

Много хора купуват месо само заради традицията и имените дни в семейството. Една от анкетираните жени споделя своя начин за справяне с кризата:

Ще взема, защото имам Георги и нямам избор. Трябва да взема. Просто като се е родил, съм казала, че докато съм жива ще има на Георгьовден агне. Ама, малко с връзки, малко от познати на по-ниска цена живо тегло.

Търговците често слагат по-високи надценки от производителите. Това създава усещане за спекула на пазара преди празника. Животновъдите се надяват на по-добра реализация на продукцията си.