Здравното министерство предлага правила за захранване и без добавена захар за деца до 2 г.

Министерството на здравеопазването представи нов проект за промени в храненето на най-малките деца. Тези предложения са част от изменението на Наредба № 2 от 2013 година. Документът вече е достъпен за обществено обсъждане от всички заинтересовани страни. Новите правила обхващат децата на възраст от 0 до 3 години. Те ще се прилагат в детските заведения и специализираните детски кухни.

Министерството въвежда пълна забрана за добавяне на захар в храните за деца под 2 години. Тази мярка цели ограничаване на рисковете от ранно затлъстяване сред подрастващите. Тя също така помага за ефективно предотвратяване на зъбния кариес при малките. За децата над 2-годишна възраст захарта се ограничава до 5% от дневния прием. Това е съобразено със съвременните международни препоръки за здравословен начин на живот.

Проектът поставя ясен фокус върху периода на захранване след 6-месечна възраст. Детските кухни ще могат да предоставят специфични менюта за различните етапи на захранване. Тези менюта ще включват примерни седмични схеми за балансирано хранене. Така се гарантира, че децата получават необходимите хранителни вещества в точния момент. Това е първият път, в който тези процеси се регламентират толкова детайлно в България.

Административните процедури за родителите също ще бъдат значително облекчени от държавата. Проектът предвижда отпадане на задължителните изследвания на кръв и урина за здрави деца. Здравословното състояние ще се доказва само с документ от личния лекар. Това ще спести време и излишен стрес на семействата при прием в ясли. Промяната цели по-ефективна организация на целия административен процес.

Министерството на здравеопазването актуализира и изискванията към персонала в заведенията. Предвидени са задължителни обучения, свързани с ранното детско развитие. Служителите ще преминават курсове по здравна профилактика и правилно хранене. Тези мерки ще подобрят качеството на грижата за децата в яслите. Обновяват се и изискванията към материалната база и кухненското оборудване.

Тези промени са в синхрон с други актуални нормативни актове в страната. През 2024 година беше актуализирана Наредба № 2 по отношение на зърнените храни. Постановление № 145 от 2022 година също въведе строги изисквания към детските храни. Тези актове съответстват на европейския Регламент (ЕС) № 609/2013 за преработените храни. Съществува и Наредба № 2 от 2021 година за безопасността на храните в столовете.

Основният стремеж на здравните власти е изграждането на трайни здравословни навици. Правилното хранене в ранна възраст е основа за добро здраве в бъдеще. Новите правила осигуряват научен подход към диетата на всички подрастващи. Всички предложения са базирани на актуални проучвания в областта на педиатрията. Здравното министерство цели да създаде безопасна и здравословна среда за децата. Проектът цели намаляване на рисковете от хронични заболявания при децата. Небалансираните хранителни навици често се формират в най-ранна възраст. Здравните власти искат да предотвратяват тези негативни тенденции чрез нови правила. Всяко дете заслужава достъп до качествена и полезна храна.