Турското кафе получи статут на „Гарантиран традиционен продукт“ от Европейския съюз
Турското кафе получи официална регистрация от Европейския съюз като „гарантиран традиционен продукт“ (ГТП) след тримесечен процес. Това е първият такъв продукт, регистриран от Турция в ЕС. Кафето има история от над 500 години и е включено в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, символизирайки гостоприемство и общуване.
Европейският съюз официално вписа турското кафе в регистъра си като наименование на „гарантиран традиционен продукт“ (ГТП). Новината съобщи Съюзът на търговските камари и стоковите борси на Турция (TOBB), които подадоха молбата за регистрация.
Решението е публикувано в официалния вестник на Европейския съюз. Процесът по регистрацията е протекъл бързо, като е отнел само три месеца. Турското кафе постига исторически успех за страната, тъй като става първият „гарантиран традиционен продукт“, регистриран от Турция в ЕС.
От асоциацията подчертават огромното културно значение на напитката. Турското кафе не е просто продукт, а символ на дълбоко вкоренена традиция, датираща от повече от пет века.
„Турското кафе, един от най-дълбоко вкоренените символи на нашата култура, е включено и в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. С история от над 500 години то не е просто напитка, а символ на нашето гостоприемство, общуване и приятелство. Като TOBB продължаваме да работим за защита, популяризиране в световен мащаб и регистриране на нашите местни и традиционни ценности“
СвързаноИталианската кухня очаква признание от ЮНЕСКО като световно наследство— Асоциацията на TOBB
Статутът „Гарантиран традиционен продукт“ представлява обозначение на ЕС за селскостопански и хранителни продукти, които се произвеждат по утвърдени традиционни методи или използват традиционни суровини и съставки. Ключовата разлика с другите европейски етикети е, че ГТП не обвързва продукта с конкретен географски регион. Това означава, че турското кафе може да бъде произвеждано и извън страната, от която произлиза, стига да се спазват традиционните производствени стандарти.
Междувременно, председателят на TOBB Рифат Хисарджъклъоглу съобщи в социалната мрежа X и за други успешни сертификации. Т.нар. кайтаз бюрек – вид баничка с кайма, и газиантепският лахмаджун вече са сертифицирани от ЕС със защитено географско указание. Тази защита, за разлика от ГТП, свързва продукта с конкретен регион, гарантирайки неговия произход.
