Цените на какаото започват да намаляват, но шоколадът няма да поевтинее скоро
Въпреки спада в цените на какаото до 5327 долара за тон, производители като Lindt и Nestlé не очакват поевтиняване на шоколада скоро. Анализ на Си Ен Би Си разкрива причините за пазарната криза.
Цените на какаото започват да намаляват в световен мащаб. Този спад обаче няма да доведе скоро до по-евтин шоколад. Експертите от бранша споделят тази прогноза в нов анализ. През последните две години суровината достигна рекордни равнища. Неблагоприятните метеорологични условия и слабите реколти повишиха производствените разходи. Това отслаби сериозно потребителското търсене в глобален план.
Фючърсите на какаото поевтиняха до 5327 долара за метричен тон към петък. Тази стойност представлява спад от 34 на сто на годишна база. За сравнение, в края на 2024 г. цената на суровината достигна близо 12 000 долара. През последните две десетилетия обичайният диапазон беше между 2000 и 3000 долара. Текущите нива все още остават над историческите средни стойности.
Швейцарските гиганти в индустрията вече усещат негативните ефекти. Компании като „Бари Калебо“, „Линд“ и „Нестле“ посочват поскъпването като ключов фактор. То оказва сериозен натиск върху техните финансови резултати. Пазарната ситуация остава сложна за големите производители. Въпреки корекциите в цената на едро, цените на шоколадовите яйца остават високи за крайните клиенти.
Рязкото колебание в цените се дължи основно на Западна Африка. Там реколтите бяха слаби заради метеорологичното явление Ел Ниньо. Климатичните промени също ограничиха предлагането на пазара. Тези фактори създадоха дефицит, който изстреля цените нагоре. Производството на шоколад стана по-скъпо и по-трудно за планиране.
Анализаторите от банка Ю Би Ес посочват и други фактори. Неотдавнашната гореща вълна в Европа може да намали интереса към шоколада. Потребителите купуват по-малко сладки изделия при екстремни температури. Това се отбелязва в доклад за компанията „Линд“ от началото на юли. Климатичните фактори влияят както на производството, така и на консумацията.
Митата, въведени от президента на САЩ Доналд Тръмп, повлияха на веригите за доставки. Тези реципрочни мита доведоха до краткотрайно, но съществено поскъпване. Геополитическите конфликти в Близкия изток също оказаха влияние. Те засегнаха глобалния бизнес в обектите за пътници. Намалените туристически потоци се отразиха на продажбите на дребно.
Производителите на шоколад вече търсят нови стратегии за развитие. Те се стремят да си върнат основната клиентска база. Компаниите залагат на нови продукти от висок премиум клас. Те следят внимателно и тенденциите в социалните мрежи. Например, интересът към дубайския шоколад се увеличава с бързи темпове сред младите. Иновациите са ключови за привличане на новото поколение потребители.
През последните две години цените на какаото достигнаха рекордни равнища. Това принуди много компании да преразгледат своите ценови политики. Високите разходи за енергия и логистика също допълват тежестта. Експертите не очакват бързо връщане към старите ценови нива. Пазарът на какао остава волатилен и трудно предвидим.
В края на 2024 г. цената на суровината достигна близо 12 000 долара за метричен тон. Този исторически връх промени начина, по който индустрията функционира. Сега фокусът пада върху устойчивостта и ефективността на доставките. Потребителите вероятно ще продължат да плащат повече за качество. Шоколадът се превръща в продукт с по-висока добавена стойност.
