Петър Стоянович: Храним се с отпадъци заради „сговор на престъпността“

Историкът Петър Стоянович направи остър политически и социален анализ на хранителния пазар в България. Повод за неговия коментар станаха разкритията за фалшиво масло, което се продава като германски продукт в търговската мрежа. Според него състоянието на пазара отразява пряко начина, по който българското общество мисли и функционира.

„Храним се по начина, по който мислим – с отпадъци“, коментира историкът Петър Стоянович във връзка с новината за фалшиво масло на пазара, което се продава като германски продукт.

Стоянович изрази недоумение как една европейска държава допуска подобни нарушения. Той подчерта, че липсата на ясна граница между оригинални и имитиращи продукти е симптом за по-дълбок проблем. Историкът припомни, че дори в периоди на по-голяма бедност държавният контрол върху храните е бил по-ефективен.

„Не мога да си обясня една държава, която иска по някакъв начин да функционира цивилизовано и европейски, да допуска на пазара едно до друго да стоят оригинал и имитация“, коментира той.

В ефира на bTV Петър Стоянович определи ситуацията като „сговор на престъпността“ между държавата, производителите и потребителите. Той смята, че е налице негласна клетва за мълчание относно качеството на продуктите. Според него много от предлаганите стоки са не само некачествени, но и потенциално опасни за здравето.

„Това е сговор, клетва за мълчание между държавата, производителите и потребителите за това, че ние се храним до голяма степен с некачествени и дори смъртоносни неща. Не е възможно в едно сирене да има 10% продукт, а всичко останало да е космическо. Това е сговор на престъпността“, каза още историкът.

Кризата в сектора не се ограничава само до маслото. Историкът посочи, че подобни проблеми съществуват при сиренето и колбасите. Само около 20% от предлаганото масло на пазара е истинско, а останалото е „шменти капели“. Потребителите често се сблъскват с фалшиво масло със свинска мас, което подкопава доверието в производителите.

„Какво значи имитиращ продукт? Дори и когато България живееше в пъти по-бедно, там също имаше млени кучета с къщичките барабар, но поне имаше сериозен опит държавата да контролира поне средното ниво на това, с което се храним“, посочи Петър Стоянович.

Проучванията показват, че в последните 48 часа темата за некачествените храни е водеща в социалните медии. Гражданите масово критикуват липсата на ефективни проверки от страна на контролните органи. Петър Стоянович, който често анализира липсата на морал в обществото, смята, че в България всеки иска да бъде чорбаджия, но никой не поема отговорност за качеството.

„Нямало мляко, нямало производители. Ама да се каже – ние можем да произвеждаме 20% истинско масло. Всичко останало е „шменти капели“. Същото е със сиренето, с колбасите и т.н.“, коментира пред bTV Стоянович.

Историкът Петър Стоянович е известен с критиките си към политическата система и липсата на държавност. Неговите коментари подчертават дългосрочната криза в хранителния сектор на страната. Въпреки че представители на Министерството на земеделието твърдят, че контрол се извършва, Стоянович остава скептичен. Той настоява за цивилизован подход и защита на потребителите от опасни имитации.