Криза за българския орех: 100% загуба на реколта и натиск от евтин внос от Китай
Българските производители на орехи отчитат почти 100% загуба на реколтата тази година заради пролетни измръзвания, което поставя много предприятия на ръба на оцеляването. Местният качествен орех, известен с високо маслено съдържание, е изместен от евтин внос от Китай. В отговор на кризата, секторът се опитва да популяризира българските сортове чрез събития като първия Фестивал на ореха, проведен през октомври 2025 г.
Българският пазар на орехи преживява тежка криза, след като пролетните измръзвания унищожиха почти цялата реколта. Най-големият орехов масив в страната, разположен край старозагорското село Голямо Дряново, който обхваща над 10 000 декара, тази година остана без добиви. Стопаните отчитат почти 100% загуба на реколтата, а цели насаждения дори не са били обрани.
Традиционно смятан за един от най-качествените в света заради високото съдържание на мазнини и отлични вкусови качества, българският орех е изместен от евтиния внос. Според производителите, по рафтовете у нас основно се консумират орехи от Китай.
Георги Василев, производител от района, обяснява, че годината е била изключително трудна, започнала с измръзвания, които напълно са поразили продукцията.
„Годината е доста предизвикателна, с доста премеждия и препятствия, започнали още от ранна пролет с измръзвания, които поразиха реколтата почти на 100%“
СвързаноПрогнози за реколтата от череши: Между оптимизма на производителите и високите пазарни цени— Георги Василев, Производител
Според Василев, ситуацията е пагубна за сектора на черупковите плодове.
„Тази година е наистина пагубна, наистина много предприятия, които се занимават с черупкови плодове, са на ръба на оцеляването. Има колеги, които изобщо не са правили беритба на градините, защото няма какво да се обере“
— Георги Василев, Производител
Разходи и конкуренция с евтиния внос
Въпреки драстично ниските добиви, разходите за прибиране на реколтата остават непроменени, което прави местното производство нерентабилно.
„Как да обясня, че от това дърво, като мине машината и събори ореха, от него паднат да речем 50 кг. Разходът за тези 50 кг е един. А тази година пада 1 кг и разходът е същият“
— Георги Василев, Производител
Тази година очакваната цена на българския орех за крайния потребител ще бъде над 20-25 лева. В същото време, цените, на които се внася ядка в България, са значително по-ниски.
„Цените, на които се внася ядка в България, са много по-ниски от това, на което ние може да продаваме. […] Крайният потребител не може да различи всеки път коя ядка е китайска, коя българска, много трудно разпознаваемо е. Всичко опира до цената и клиентът предпочита, по-ниската“
— Георги Василев, Производител
Така българският орех е изместен от евтиния внос от Китай, тъй като клиентите често избират по-ниската цена, без да могат лесно да разпознаят произхода и качеството.
Уникалното качество на българските сортове
Производителите подчертават, че българските орехи са с несравнимо качество. Сортове като Шейново, Дряновски, Извор 10, Силистренски и Пловдив са известни с високото си маслено съдържание.
Масленото съдържание в българските орехи варира между 68% и 75%. Именно в тези мазнини се съдържат и прословутите омега 3 и омега 6 мастни киселини. Георги Василев твърди, че масленото съдържание в българските орехи достига 68-75%, което гарантира уникален вкус и хранителни качества.
„Тази мазнина, този вкус и качества, които ги имат орехите в България, аз поне не съм опитвал по-вкусни от тях. Нито от Чили съм опитвал по-вкусни, нито от Калифорния, за Китай изобщо не коментирам. Българският орех определено е суперхана“
— Георги Василев, Производител
Популяризиране на местния продукт
Въпреки предизвикателствата, секторът полага усилия за популяризиране на местните качествени продукти. През октомври 2025 г. се проведе първият Фестивал на ореха в България. Събитието имаше за цел да насърчи интереса към българския орех, като включваше изложба на биопродукти и ястия от орехови ядки, както и отворени врати на местния етнографски музей.
