Контролът на храните в ЕС: Как се проверяват стоките от трети страни и сделката Меркосур

Милиони контейнери с хранителни продукти пристигат ежедневно на големите европейски пристанища като Антверпен. Безопасността на тези стоки е от първостепенно значение за здравето на потребителите в България и Европа. Процесът на контрол е строг и обхваща всички продукти, влизащи от държави извън Европейския съюз.

Европейският съюз въвежда Регламент 2026/1206 за актуализиране на списъка с държави под засилен контрол на външните граници. Този документ засяга вноса от Турция, както и от редица страни в Африка и Южна Америка. Стефан ван Дон, независим одитор по храната, ветеринар, демонстрира как се вземат проби на пристанището.

„Това е контейнер с пилешко месо от Бразилия. Тук вземаме проби за лабораторията. В случая ще проверим дали съдържа антибиотици.“

Проверката на хранителните стоки винаги преминава през три задължителни етапа. Стефан ван Дон, независим одитор по храната, ветеринар, описва детайлно тази процедура.

„Проверката е в три стъпки. Документална, след това се идентифицира дали стоката е сертифицирана по европейските изисквания и накрая – физическа проверка, взимане на проби и пращане в лаборатория.“

На 9 декември 2025 г. Европейската комисия обяви планове за засилване на одитите директно в трети страни. Тези мерки включват и засилен мониторинг на вноса по споразумението МЕРКОСУР. Контролът се фокусира върху рискови продукти като лимони, портокали и домати. Списъкът за наблюдение включва още пипер, лозови листа, шамфъстък и сушени смокини. При тези стоки се прилага увеличена честота на лабораторни анализи и физически проверки.

Понякога инспекторите откриват сериозни разминавания между документацията и съдържанието на контейнерите. В някои случаи се откриват дори забранени вещества.

„Мисля , че последно беше кокаин, информираме властите и митницата, за да предпазим останалите стоки и съответно да унищожат наркотиците.“

Клеър Бъри, зам.-ген. дир. в ГД „Здравеопазване и безопасност на храните“, ЕК, коментира притесненията относно качеството на храните. Тя уверява, че европейските стандарти за безопасност не подлежат на договаряне.

„ Много се говори за храната, която влиза от трети страни, особено сега след споразумението с Меркосур. Хората могат да бъдат сигурни, че това, което консумират е контролирано. Сигурна съм, че и България извършва такъв контрол на границата, за да сме сигурни, че храната е безопасна, ако не е, тя НЕ влиза в Европейския съюз.“

Системата RASFF позволява на всички страни в ЕС да бъдат уведомени за рискове в рамките на часове. За биологичните продукти се използва интегрираната компютризирана ветеринарна система TRACES. Тя изисква задължителен електронен сертификат за инспекция. В България преките проверки на границата се извършват от Агенцията по храните. Всяка пратка, която не отговаря на стандартите, бива спирана и не се допуска до пазара.

Организацията La Unió препоръчва физическите проверки на плодове от страни като Турция да достигнат 50%. Създадена е и нова европейска работна група за координация на одитите в държавите износителки.