Спряха дейността на месокомбинат в Соколово: Унищожават над 6,5 тона опасни храни

Инспектори на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спряха част от дейността на предприятие в село Соколово. Обектът се намира в община Дряново. Властите разпоредиха незабавното унищожаване на близо 6,5 тона хранителни стоки. Причината са тежки нарушения и липса на проследимост на продукцията. Проверките разкриха сериозен риск за здравето на българските потребители.

Инспекторите насочиха точно 6596,9 килограма продукти от животински произход за унищожаване. Експертите установиха съхранение на месото при изключително неподходящи температури. Липсвали са задължителните етикети на български език върху голяма част от стоката. Цялостта на много от опаковките е била нарушена. Хигиенното състояние на помещенията и оборудването е оценено като незадоволително.

В един от обектите властите откриха близо 3 тона свински глави и телешко месо. Намерени са също агнешки продукти и осолени черва без никаква маркировка. Подобни мащабни акции се провеждат в цялата страна. Наскоро БАБХ унищожи близо 6 тона храни с изтекъл срок и в района на град Димитровград.

Проследимостта на тези храни не може да бъде гарантирана от производителя. Това създава директна опасност при евентуална консумация от гражданите. Проверките разкриват и системни проблеми с материалната база в предприятието в Соколово. Инспекторите заснеха плесени по стените и таваните на хладилните камери. Вратите са били корозирали, а голяма част от оборудването е било ръждясало.

Ангел Мавровски от БАБХ коментира ситуацията пред медиите. Той посочи, че списъкът с констатираните нарушения е изключително дълъг.

списъкът от нарушения е дълъг, с още тонове неидентифицирани животински продукти извън 6,5 тона

Мавровски допълни, че са открити и други количества неидентифицирани продукти извън първоначално обявените. Статистиката показва, че около 70% от закланите животни в страната нямат документирано потекло. Този системен проблем застрашава качеството на цялата хранителна верига. В рамките на контрола инспекторите запечатаха и съмнителна кланица в частен дом.

Нарушения са открити и в други обекти на същата фирма. Те включват млекопреработвателно предприятие и база за производство на имитиращи продукти. Контролните органи провериха хладилни складове и търговски обект на едро. Подобни масови проверки се провеждат редовно. Наскоро бяха спрени от продажба над 2,4 тона храни и в Хасково.

В хладилните бази в Соколово са открити млечни продукти без задължителна маркировка. Инспекторите попаднаха и на кашкавал с видима плесен. Този продукт не е бил отделен за унищожаване своевременно. В производствените помещения е констатирана незадоволителна хигиена и лющещи се повърхности по стените.

На фирмата ще бъдат наложени строги административни мерки за нарушенията. БАБХ издаде предписания с конкретни срокове за отстраняване на нередностите. Предстои извършването на последващ контрол в предприятието. Документацията в проверените обекти е водена неточно. Помещенията често са използвани не по тяхното официално предназначение. Организацията на производствения процес също е била грубо нарушена.