Справедливата цена е налице, но да видим как ще се спазват правилата

Колкото и сложен да изглежда начинът за определяне на справедливата цена, правилото засега работи. Това показва бързата проверка по магазините. При бялото саламурено сирене изчислената справедлива цена е 8,05 евро за килограм. Стойността изглежда в рамките на цените, изписани върху етикетите.

Изключение правят продуктите в промоция, които се продават значително по-евтино. Сред по-скъпите предложения има няколко премиум продукта. При тях се очаква по-високо качество, което обичайно води до по-висока цена.

Всички търговци на дребно с оборот над 25 млн. евро ще изчисляват справедливата цена ежедневно. Изискването ще важи за основни хранителни стоки, напитки, тютюневи изделия, нехранителни стоки и лекарства. Продуктите ще бъдат част от голямата потребителска кошница на Комисията за защита на потребителите.

Точният списък ще се определи със заповед на министъра на икономиката. Вероятно в него ще попаднат хляб, брашно, ориз, бял боб, свинско и пилешко месо. Списъкът може да включва още кренвирши, прясно и кисело мляко, краве сирене, яйца и слънчогледово олио. Сред вероятните продукти са домати, краставици, картофи, ябълки и лимони.

Търговците ще изпращат всяка сутрин до КЗП справедливите стойности и индивидуалните си продажни цени. Комисията ще ги публикува на сайта kolkostruva.bg. Отклонение с повече от 10% няма да представлява само по себе си нарушение. То обаче ще бъде основание за проверка на търговеца.

Формулата съчетава локална себестойност и европейски ценови паритет. Локалната себестойност се изчислява чрез цените на едро в България. Данните се публикуват ежедневно от Държавната комисия за стокови борси и тържища. При изчислението цените се използват без ДДС.

Тъй като големите вериги договарят директни доставки или внасят стоки самостоятелно, се използва коригиращ коефициент. Той се основава на данни на Евростат за международната търговия. Така се получава приблизителна доставна цена.

Към нея се добавя справедлив брутен марж. В него влизат разходи за персонал, наеми, електроенергия, логистика, маркетинг и амортизация. До създаването на национален модел се използва френски модел за формиране на цените и маржовете.

Този модел определя оперативни разходи от 25% за прясно месо, риба, плодове и зеленчуци. За млечни продукти и пакетирани меса на самообслужване делът е 17,5%. При сухите храни и бакалията разходите са 15,5%. Във формулата са включени и допустими количества фира, липси и брак между 1% и 5%.

В брутния марж влиза и печалбата на търговеца. Тя се изчислява спрямо средната печалба на европейските хранителни вериги. Към нея се добавя още един процент. При среден оперативен марж от 2,8% нормалната печалба за българските търговци е 3,8%. Въвежда се и минимален праг от 2% при икономически сътресения в Европа.

Европейският ценови паритет сравнява България с четири референтни държави от Европейския съюз. Сред тях има държава с високи доходи, държава с ниски доходи, съседна страна и държава с близък икономически профил. Индексът на ценовите равнища изчиства разликите в заплати, логистика и наеми.

Данните ще се взимат от Евростат, специализирани бази за ритейл мониторинг и трите най-големи вериги в референтните държави. Показателите ще се актуализират периодично, според текущите пазарни процеси.

Двете стойности се събират и се разделят на две. Така се получава справедливата стойност. Тя се сравнява с най-евтиния наличен продукт в категорията, наречен котвен продукт. Ако той липсва, се използва следващият най-евтин продукт.

Търговецът ще подава и средната цена на останалите продукти. Декларира се и разликата между котвения продукт и медианната цена. Това ограничава влиянието на единични скъпи предложения, включително премиум и биоартикули. Сравненията се правят само за цена на килограм или литър.

При сиренето изчислението използва актуализирани данни за цените на едро към 10 август. Тази цена е 6,19 евро за килограм. Разходите на търговеца по френския модел са 17,5%, а отчетените печалба и брак са съответно 22,8% и 3,8%.

Локалната себестойност на бялото саламурено сирене е 7,60 евро за килограм. Министерството е изчислило европейски паритет от 8,50 евро. Средната цена в референтните държави е 9,20 евро при средно ДДС от 7%. Така справедливата цена достига 8,05 евро за килограм.

Проверката в магазини в София показва поне два-три вида сирене под тази стойност. Част от тях не са в промоция. Има обаче и сходен брой продукти над цената. Повечето надхвърлят с повече от 10% определената стойност.

По-скъпите предложения са предимно известни марки с традиционно присъствие и високо качество. По-евтините продукти са нови марки, които още не са утвърдени на пазара. Търговските вериги и Сдружението за модерна търговия засега не коментират методиката, тъй като проектът е публикуван късно в петък.