Салмонела в Гърция: Здравните власти потвърдиха за заразено пилешко месо

Гръцките здравни власти официално потвърдиха наличието на бактерията салмонела в партида пилешко филе. Лабораторните анализи бяха извършени веднага след сигнали за хранително отравяне в град Ламия. Специалистите са идентифицирали опасната зараза в продуктите на конкретен производител от страната.

Салмонела е открита в пилешко филе и в цяло пиле от същата фирма. Разследването на случая започна, след като няколко души потърсиха спешна медицинска помощ. Освен в месото, бактерията е установена и при двама служители в местно заведение за хранене. В момента се очаква окончателно лабораторно потвърждение на конкретния щам на бактерията.

Проверките на здравните инспектори продължават в различни обекти за обществено хранене в региона. Властите проверяват всички места, които са били посетени от диагностицираните пациенти. От всички обекти са взети проби от хранителните продукти и от персонала. Тази мярка е стандартна процедура при масови случаи на салмонелоза.

Ветеринарната служба вече е включена в мащабното разследване на инцидента. Експертите проверяват птицеферма и предприятие, разположени в Северна Гърция. Именно от този район е тръгнала заразената партида към търговската мрежа. Целта на инспекцията е да установи дали има други опасни доставки на пазара.

Подобни ситуации често изискват засилен граничен и вътрешен контрол. Припомняме, че БАБХ налага строг контрол на пилешко месо от Полша при подобни съмнения за зараза. В Гърция контролните органи се опитват да локализират източника на проблема възможно най-бързо.

До момента в град Ламия не са регистрирани нови случаи на заболяването. Въпреки това продажбите на пилешко месо в района отбелязаха сериозен спад. Потребителите проявяват голяма предпазливост при покупка на всякакви птичи продукти. Това създава напрежение сред местните търговци и производители на месо.

Представители на хранителния бранш настояват властите да действат по-прозрачно в тази ситуация. Те искат официално оповестяване на конкретните партиди, които са изтеглени от мрежата. Това е необходимо, за да не бъдат засегнати изрядните производители и търговци. Липсата на детайлна информация вреди на доверието в целия сектор в Гърция.

Здравните власти напомнят, че личната хигиена е от първостепенно значение при работа с храна. Всички проби от персонала в Ламия се обработват с приоритет в лабораториите. Очаква се ветеринарните служби в Северна Гърция да приключат проверката на фермите скоро. Резултатите ще покажат дали става въпрос за изолиран случай или за по-голям системен проблем.