Медът подпомага възстановяването и издръжливостта при физическо натоварване

Медът може да служи като изключително ефективно гориво за организма преди и по време на интензивна тренировка. Той действа и като отлично средство за качествено възстановяване след физическо натоварване. Тези твърдения се подкрепят от задълбочен анализ на изследователи от британските университети Есекс и Англия Ръскин. Резултатите от тяхната работа са публикувани в престижното издание The Conversation.

Според научните данни медът се състои предимно от глюкоза и фруктоза. Това са прости захари, които се усвояват чрез различни механизми в човешките черва. Тази специфична характеристика позволява на организма да използва двата източника едновременно. По този начин се увеличава общото количество на усвоените въглехидрати. Същевременно се намалява натоварването върху храносмилателната система на спортиста.

Научният анализ подчертава, че фруктозата и глюкозата преминават през храносмилателния тракт по независими канали. Това предотвратява претоварването на стомаха по време на състезание или тренировка. Колоездачите често търсят точно такъв баланс, за да избегнат дискомфорт при високи натоварвания.

Практическите измервания показват, че една супена лъжица мед осигурява около 20 грама въглехидрати. Това количество е напълно сравнимо със съдържанието на един стандартен търговски енергиен гел. Именно това прави меда достъпна алтернатива на много спортни напитки и специализирани продукти. Те често съдържат комбинация от различни въглехидратни източници за постигане на оптимален ефект.

Изследванията при професионални колоездачи демонстрират интересни резултати. Тяхното представяне при прием на мед е напълно сравнимо с резултатите при употреба на традиционни спортни гелове. Доказателствата за прекия ефект върху спортните постижения обаче остават донякъде противоречиви в научните среди. Проучване сред футболисти не открива значително подобрение в представянето в сравнение с плацебо групата. В същото време друг експеримент при колоездачи установява по-висока мощност в края на 64-километрово изпитание.

Специалистите посочват, че медът вероятно не превъзхожда изкуствените източници на въглехидрати. Той обаче може да бъде също толкова ефективен за поддържане на енергийните нива. Ползите на пчелния продукт за процеса на възстановяване са още по-ясно изразени. Проучване при любители бегачи показва значителен напредък. След прием на напитка с мед между две бягания в жега, участниците изминават около 10% повече разстояние при втория опит.

Освен въглехидрати, медът е богат на витамини, минерали и аминокиселини. В състава му влизат флавоноиди и фенолни киселини с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Изследователите отбелязват, че не всички видове мед са абсолютно еднакви по своя химичен състав. Медът манука и малайзийският мед се отличават с по-високи нива на антибактериални съединения. Към момента обаче липсват категорични доказателства, че конкретен вид превъзхожда останалите като спортно гориво. Информацията за проучването беше разпространена от агенция БГНЕС.