Криза за българския орех: 100% загуба на реколта и натиск от евтин внос от Китай
Българските производители на орехи отчитат почти 100% загуба на реколтата тази година заради пролетни измръзвания, което поставя много предприятия на ръба на оцеляването. Местният качествен орех, известен с високо маслено съдържание, е изместен от евтин внос от Китай. В отговор на кризата, секторът се опитва да популяризира българските сортове чрез събития като първия Фестивал на ореха, проведен през октомври 2025 г.
Българските орехи са все по-скъпи СНИМКА : Pixabay
Българският пазар на орехи преживява тежка криза, след като пролетните измръзвания унищожиха почти цялата реколта. Най-големият орехов масив в страната, разположен край старозагорското село Голямо Дряново, който обхваща над 10 000 декара, тази година остана без добиви. Стопаните отчитат почти 100% загуба на реколтата, а цели насаждения дори не са били обрани.
Традиционно смятан за един от най-качествените в света заради високото съдържание на мазнини и отлични вкусови качества, българският орех е изместен от евтиния внос. Според производителите, по рафтовете у нас основно се консумират орехи от Китай.
Георги Василев, производител от района, обяснява, че годината е била изключително трудна, започнала с измръзвания, които напълно са поразили продукцията.
„Годината е доста предизвикателна, с доста премеждия и препятствия, започнали още от ранна пролет с измръзвания, които поразиха реколтата почти на 100%“
— Георги Василев, Производител
Според Василев, ситуацията е пагубна за сектора на черупковите плодове.
„Тази година е наистина пагубна, наистина много предприятия, които се занимават с черупкови плодове, са на ръба на оцеляването. Има колеги, които изобщо не са правили беритба на градините, защото няма какво да се обере“
— Георги Василев, Производител
Разходи и конкуренция с евтиния внос
Въпреки драстично ниските добиви, разходите за прибиране на реколтата остават непроменени, което прави местното производство нерентабилно.
„Как да обясня, че от това дърво, като мине машината и събори ореха, от него паднат да речем 50 кг. Разходът за тези 50 кг е един. А тази година пада 1 кг и разходът е същият“
— Георги Василев, Производител
Тази година очакваната цена на българския орех за крайния потребител ще бъде над 20-25 лева. В същото време, цените, на които се внася ядка в България, са значително по-ниски.
„Цените, на които се внася ядка в България, са много по-ниски от това, на което ние може да продаваме. […] Крайният потребител не може да различи всеки път коя ядка е китайска, коя българска, много трудно разпознаваемо е. Всичко опира до цената и клиентът предпочита, по-ниската“
— Георги Василев, Производител
Така българският орех е изместен от евтиния внос от Китай, тъй като клиентите често избират по-ниската цена, без да могат лесно да разпознаят произхода и качеството.
Уникалното качество на българските сортове
Производителите подчертават, че българските орехи са с несравнимо качество. Сортове като Шейново, Дряновски, Извор 10, Силистренски и Пловдив са известни с високото си маслено съдържание.
Масленото съдържание в българските орехи варира между 68% и 75%. Именно в тези мазнини се съдържат и прословутите омега 3 и омега 6 мастни киселини. Георги Василев твърди, че масленото съдържание в българските орехи достига 68-75%, което гарантира уникален вкус и хранителни качества.
„Тази мазнина, този вкус и качества, които ги имат орехите в България, аз поне не съм опитвал по-вкусни от тях. Нито от Чили съм опитвал по-вкусни, нито от Калифорния, за Китай изобщо не коментирам. Българският орех определено е суперхана“
— Георги Василев, Производител
Популяризиране на местния продукт
Въпреки предизвикателствата, секторът полага усилия за популяризиране на местните качествени продукти. През октомври 2025 г. се проведе първият Фестивал на ореха в България. Събитието имаше за цел да насърчи интереса към българския орех, като включваше изложба на биопродукти и ястия от орехови ядки, както и отворени врати на местния етнографски музей.
