И роботите вече искат бакшиш
Роботите в американски барове, кафенета и ресторанти вече предлагат на клиентите да оставят бакшиш. Въпросът е кой получава средствата.
Роботите все по-често навлизат в ресторанти, кафенета и барове в САЩ. С тях обаче идва нов въпрос: трябва ли клиентите да оставят бакшиш на машина?
Практиката набира популярност, но остава неясно кой получава парите. Не е ясно и дали те достигат до хората, които обслужват клиентите. Така роботите променят не само начина на обслужване, но и правилата около бакшишите.
Темата е част от по-широкия разговор за развитието на роботиката. Постиженията на роботиката вече включват машини, които разговарят с хората и изпълняват сервизни задачи.
Журналистът на Би Би Си Томас Джърман описва посещение в бар The Tipsy Robot. Атракцията използва две роботизирани ръце за автоматично приготвяне на коктейли.
Джърман избрал „маргарита“ от екран. Роботите смесили текила, лайм и трипъл сек. Те направили и няколко излишни движения за допълнителен ефект. Накрая се поклонили и поднесли чашата.
Напитката струвала 17 долара. Към сметката обаче добавили и 10% „такса за обслужване“. След това системата предложила на клиента да остави бакшиш.
Коктейлът струвал 17 долара, а допълнителната такса за обслужване била 10%.
„Това вероятно щеше да ме впечатли преди 20 години. Днес вече е почти клише“
Случаят не бил изолиран. Подобен робот бариста в Artly Coffee в Ню Йорк също поискал бакшиш от Джърман.
На международното летище „Нюарк Либърти“ машина за самообслужване предложила бакшиш. Това станало при покупка на бутилка вода от необслужван павилион.
В ресторанта Top Burmese в Портланд, Орегон, човек приел поръчката. Робот обаче донесъл вечерята до масата.
Журналистът оставил 20% бакшиш на човешкия сервитьор. В останалите случаи се поколебал. Според него правилата се променят, когато машините протегнат своите дигитални длани.
Представители на The Tipsy Robot и Artly Coffee заявяват, че бакшишите се разпределят между човешкия персонал. По думите им компаниите не получават тези средства.
Artly Coffee дори изключила опциите за бакшиш. Компанията заявява, че е увеличила заплатите на служителите. Решението последвало и оплаквания от клиенти.
Artly Coffee е изключила дигиталните подканяния за бакшиш. На някои места остават физически кутии за бакшиши. Според компанията всички пари от тях отиват при човешкия персонал.
Холона Окс, доцент по политически науки в университета „Лихай“, предупреждава за възможни злоупотреби. Тя е съавтор на книгата Gratuity.
„Имаме всички основания да смятаме, че някои недобросъвестни работодатели прибират бакшишите, дадени на роботите“
В САЩ законът забранява на компании, собственици и ръководители да прибират бакшиши. Това правило важи при бакшиши, дадени на работници.
Окс обаче посочва, че няма установен правен стандарт за бакшишите, дадени на роботи. Според нея съществува възможна законова вратичка.
Федералната минимална заплата в САЩ е 7,25 долара на час. За служителите, които получават бакшиши, тя може да бъде 2,13 долара.
След началото на пандемията клиентите получават предложения за бакшиш на повече места. Дигиталните системи за плащане често показват предварително зададени проценти.
Потребителите се оплакват от „емоционално изнудване“. Те посочват, че предложените проценти непрекъснато се увеличават. Американската култура на бакшишите се разпространява и извън страната.
Автоматизацията обаче не е задължително вредна за служителите. Според представители на индустрията роботите могат да помагат при недостиг на работна ръка.
Абигейл Смадърс, директор „Съдържание“ в Artly, защитава този подход. Тя заявява, че компанията не използва автоматизацията само за намаляване на разходите.
„Не вярваме в автоматизацията заради спестяването на разходи за сметка на хората.“
Катерина Березина, доцент в Университета на Мисисипи, също призовава за по-внимателна оценка. Тя изследва технологиите в хотелиерството и ресторантьорството.
Според Березина таксата за обслужване може да покрива труда и поддръжката на роботите. Тя смята, че компаниите работят в рамките на пазарните ограничения.
Организации като One Fair Wage обаче свързват роботите с ниските заплати. Според тях автоматизацията може да прикрива истинските причини за недостига на служители.
Майкъл Лин, почетен професор в университета „Корнел“, изследва психологията на бакшишите. Той посочва няколко основни причини хората да оставят пари.
Клиентите възнаграждават доброто обслужване. Понякога те искат да компенсират ниските заплати. Друг път търсят одобрение и се страхуват от негативна реакция.
Лин смята, че тези причини почти не важат при роботите. Въпреки това клиентите могат да променят поведението си след личен контакт с машина.
В едно проучване около 11% от участниците заявили, че биха оставили бакшиш на робот барман. Около 42% променили мнението си, когато разбрали, че парите ще отидат при човешки служители.
Така бакшишът към роботите се превръща в тест за доверието. Клиентите трябва да знаят кой получава парите и защо ги плащат.
