Вкусна скумрия с доматен сос: Рецепта от „Гастрогуру“ и как да спечелите 10 евро

Представяме ви изпитана рецепта за скумрия с доматен сос от рубриката „Гастрогуру“. Тази класическа комбинация предлага лесно и вкусно ястие, подходящо за всяка трапеза. Рецептата е предоставена от читателката Жана Стоянова, която споделя тайните на приготвяне на сочна риба във фурна.

Ако и вие имате любима рецепта, сега е моментът да я споделите! Можете да спечелите 10 евро, като изпратите видео или снимки на вашето кулинарно творение. Станете част от „Гастрогуру“ и покажете своите умения пред хиляди читатели.

За участие изпратете вашите рецепти на имейл адреси [email protected] и [email protected]. За въпроси може да се свържете на телефон 942 25 31. Един от вас, независимо дали е известен или не, но задължително добър кулинар, ще има възможността да готви пред читателите.

“Предлагам на читателите рецепта за вкусна скумрия с доматен сос”, ни пише Жана Стоянова.

Необходими продукти:

• 2 цели скумрии (достатъчни за 4 порции)
• 1 консерва домати (800 г)
• 1 глава кромид лук
• Сол и черен пипер на вкус
• 3-4 дафинови листа
• Олио
• Пресни магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Първо, почистете и измийте добре рибата. След това я разрежете по средата и я подредете в тава. Отдолу поставете кромид лук, нарязан на колелца, и няколко дафинови листа. Поръсете със сол и черен пипер, добавете малко олио и изсипете консервата домати.

Печете във фурна за около 30-40 минути, докато рибата стане златиста и сочна. Преди сервиране поръсете с пресен магданоз. Тази рецепта за скумрия на фурна е вкусна както топла, така и студена, което я прави идеална за различни поводи.

Допълнителни съвети и вариации:

Рецептата за скумрия с доматен сос е изключително популярна в българската кухня. Често срещани вариации включват добавяне на чесън, чушки, мащерка или кисели краставички за по-богат вкус. Много кулинари препоръчват печене на 180-200°C, като първоначалното покриване с фолио запазва сочността на рибата. Въпреки че днешната рецепта е за фурна, съществуват и версии за приготвяне на тиган или котлон. Сайтове като gotvach.bg предлагат над 20 подобни рецепти с добавки като маслини, моркови или риган, което доказва многообразието на това ястие.