Цените на селскостопански продукти в ЕС нарастват с 3% през 2025 г.

Средната производствена цена на селскостопанските продукти в Европейския съюз е нараснала с 3% през 2025 г. спрямо предходната година. Това показват ранните проучвания на Евростат, потвърдени от окончателното прессъобщение през декември 2025 г. Увеличението следва лек спад през 2024 г., но е част от серия покачвания между 2021 и 2023 г., което демонстрира цикличност на пазара.

Въпреки общото увеличение, цените на суровините, консумирани в селското стопанство, са се повишили по-скромно – с по-малко от 1%. Това включва умерено покачване на торовете и подобрителите на почвата (+5%), както и на ветеринарните разходи (+3%). Същевременно, цените на енергийните смазочни материали (-2%), семената и продуктите за растителна защита (-1% за всеки) са намалели, което оказва влияние върху себестойността на производството.

Промяната в цените за 2025 г. е силно разнородна в зависимост от конкретния продукт. Отчетени са резки увеличения при едрия рогат добитък (+26%) и яйцата (+23%). Плодовете и млякото също бележат ръст от по 10%, а домашните птици – с 9%.

За разлика от тях, някои продукти са поевтинели значително. Зехтинът е претърпял спад от -37%, а картофите – с -22%. По-малки намаления са регистрирани при свинското месо (-6%) и зърнените култури (-1%). Тези различия могат да се дължат на реколтни аномалии и промени в търсенето, което налага различни национални стратегии за хранителна сигурност.

Кварталните данни за първото тримесечие на 2025 г. показват по-ранно ускорение от 2,6% спрямо същия период на 2024 г., подкрепяйки годишната оценка. На национално ниво, например, в България е регистриран по-висок растеж на цените на селскостопанската продукция – около 13% през първото тримесечие на 2025 г., което създава регионален контраст спрямо средното за ЕС. Различията между страните членки са големи, като някои държави като Ирландия, Люксембург и Унгария отбелязват значително по-големи годишни увеличения, повлияни от локални фактори като структурата на стопанствата и метеорологичните условия.

Повишението на цените може да се предаде надолу по веригата към потребителските цени на храните. Ефектът обаче ще зависи от държавните субсидии, ефективността на веригите на доставки и търговските политики. Производителските асоциации вероятно ще акцентират върху ръста на разходите за торове и ветеринарни услуги, търсейки допълнителна подкрепа, докато потребителските групи ще изтъкнат риска от по-скъпи хранителни стоки за домакинствата.