Трифоновден е: Традиции, ритуали и кои са имениците на 1 февруари

Българската православна църква и народният календар почитат днес, 1 февруари, паметта на свети мъченик Трифон. Празникът, известен като Трифоновден или Зарезан, бележи началото на пролетния сезон и първите грижи за лозята. Светецът се тачи като покровител на лозарите, градинарите и кръчмарите.

Традицията изисква рано сутринта стопанката да омеси пресен хляб и да приготви пълнена кокошка с ориз или булгур. Мъжете тръгват към лозята с вълнени торби, носейки питата, храната и бъклица с вино. Там те извършват ритуала „зарязване“, като отрязват по три пръчки от три главини и поливат корените с вино за берекет.

Кулминацията на деня е изборът на „цар на лозята“. Окичен с венци от лозови пръчки, той се прибира в селото на колесар под звуците на гайди и тъпани. Домакините го посрещат с вино, а остатъкът от съда се излива върху него с думите:

Хайде, нека е берекет! Да прелива през праговете!

Съвременните изследвания подчертават, че Трифоновден е изцяло мъжки празник със строго разграничени роли. Докато жените се грижат за обредната трапеза, достъпът им до лозята по време на ритуала е ограничен. Свети Трифон се приема и като защитник на семейството, поради което денят се счита за благоприятен за годежи.

Следващите два дни, известни като „трифунци“, са свързани със силни фолклорни забрани. Вярва се, че те предпазват от вълци. Жените не използват ножици, не плетат и не шият, за да „затворят“ устата на хищниците. Приготвя се специален хляб, от който се дава и на добитъка за защита.

Имен ден празнуват: Трифон, Трифонка, Лозан, Гроздан, Тричко и Секул.