Созопол отбеляза петото издание на „Празник на О-солената риба“ с кулинарни изкушения и звезден концерт

Созопол за пета поредна година беше домакин на традиционния „Празник на О-солената риба“. Събитието се проведе на 7 декември 2025 г. и събра майстори на рибни деликатеси. Целта е съхраняване на местните морски традиции.

Празникът стартира с конкурс за най-добра осолена риба. Участниците се състезаваха в четири категории. Те включваха веяна риба, солена или маринована риба, рибни консерви и тарама хайвер. Журито оцени майсторството на местните производители. Посетителите имаха възможност да дегустират всички специалитети. Конкурсът подчертава дългогодишната созополска традиция в приготвянето на тези деликатеси.

Тази година празникът беше обогатен с майсторски клас от шеф Борис Петров. Той сподели тънкости в приготвянето на морски ястия. Ресторантьори от града представиха свои интерпретации на традиционни созополски рецепти. Кулинарните демонстрации привлякоха многобройна публика.

Кулминацията на събитието беше концерт на Тони Димитрова. Тя изпълни любими песни, посветени на морето. Празникът се проведе на площад „Кулата“. Организатори бяха Община Созопол и Ротари клуб Созопол.

Част от събитието беше и арт-базар „Морско вдъхновение“. Местни творци представиха ръчно изработени изделия. Всички експонати бяха вдъхновени от морето и морската култура на Созопол.

Празникът на О-солената риба е част от по-широка празнична програма. Тя включваше и честванията за Никулден на 6 декември. Тогава се проведоха литургия, литийно шествие и хвърляне на венци в морето. Събитието привлича гости от цялото Черноморие. То насърчава кулинарния туризъм в региона. Повече за празничната програма можете да прочетете в свързана статия.