Рязко поскъпване: Доматите и краставиците скочиха с над 17% на борсите

Цените на основни плодове и зеленчуци в България бележат значителен ръст тази седмица. Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита повишение. Индексът на тържищните цени (ИТЦ) нараства с 1,04% до 2,338 пункта.

Най-драстично е поскъпването при зеленчуците. Доматите са скочили със 17,13%, достигайки средна цена от 2,94 лева за килограм. Краставиците също отбелязват значителен ръст – 17,07% до 3,80 лева за килограм. Този тренд продължава, като след Великден доматите поскъпнаха с още 4,3% (до 3,08 лв./кг), а краставиците с 2,8% (до 2,96 лв./кг) на едро. Оранжерийните производители прогнозират, че български домати и краставици ще има на пазара още около месец, след което се очаква поскъпване догодина.

Повишение се наблюдава и при други основни зеленчуци. Зелето е поскъпнало със 7,66% до 0,90 лева за килограм. Зелените чушки са с 7,59% нагоре, продавайки се по 2,24 лева за килограм. Червените чушки също са по-скъпи с 6,1% до 2,40 лева за килограм. Морковите се търгуват по 1,14 лева за килограм, което е ръст от 4,01%.

Единствено зрелият лук кромид отбелязва спад от 2,78% до 0,91 лева за килограм. Минимално поевтиняване има при тиквичките с 0,33% до 2,45 лева за килограм и картофите с 0,21% до 0,97 лева за килограм. За повече информация относно ценовите промени, вижте тук.

При плодовете, ябълките са единствените с понижение на цената от 2,07% до 2,08 лева за килограм. Бананите поскъпват най-много с 3,09% до 2,80 лева за килограм. Цената на гроздето е нагоре с 1,99% до 3,08 лева за килограм. Портокалите са с 0,93% по-скъпи до 2,40 лева за килограм, а лимоните с 0,6% до 3,35 лева за килограм.

Ръстът на цените се дължи както на сезонни фактори, така и на баланса между вътрешно производство и потребление. Покритието на потреблението с местно производство е около 51% за доматите и 64% за краставиците. Вносът на пресни плодове и зеленчуци в България намалява леко през 2024 г., което също оказва влияние върху цените на борсите.

Цените на основни млечни продукти показват смесени тенденции. Кравето сирене пада с 0,54% до 11,88 лева за килограм. Кашкавалът тип „Витоша“ нараства минимално с 0,01% до 18,19 лева за килограм. Киселото мляко запазва цената си от 1,38 лева за кофичка от 400 гр., докато прясното мляко е с 2,31% надолу до 2,28 лева за литър. Кравето масло (125 грама) е по-ниско с 3,01% до 3,03 лева за брой.

Замразеното пилешко месо поскъпва с 0,32% до 6,80 лева за килограм. Яйцата (размер М) се търгуват по 0,43 лева за брой на едро, което е ръст от 3,86%.

При зърнените и бобовите култури, оризът е с 1,31% надолу до 3,32 лева за килограм. Брашното тип 500 поевтинява с 5,12% до 1,52 лева за килограм. Олиото е по-евтино с 1,23% до 3,22 лева за литър. Захарта поскъпва с 1,75% до 1,86 лева за килограм. Цените на зрелия фасул и лещата също са по-високи – съответно с 3,35% до 4,38 лева за килограм и с 1,06% до 4,20 лева за килограм.