Рязък скок в цените на доматите и краставиците на едро
Доматите и краставиците поскъпват рязко на едро през последната седмица. Краставиците са с 30 ст., а доматите с 21 ст. по-скъпи. Очаква се вносът да покрие зимното предлагане заради високите разходи за отопление на българските оранжерии.
Основните зеленчуци бележат сериозно поскъпване през последната седмица. Това отчитат от Държавната комисия по стокови борси и тържища. Поскъпването засяга цените на едро на 27 основни хранителни стоки. Те са част от потребителската кошница.
Най-голям скок има при краставиците. Само за няколко дни те са поскъпнали с 30 стотинки. На борсите вече се продават за 3.40 лв. за килограм. Доматите също са поскъпнали. Техният ръст е 21 стотинки. Тази тенденция се потвърждава и от последните данни. На 28 ноември 2025 г. на Новата борса доматите са в диапазон от 2,50 до 3,30 лв./кг. Краставиците достигат между 4,00 и 4,70 лв./кг. През последната седмица цените на едро на краставиците са нараснали с 14,91% до 3,16 лв./кг. Доматите са с ръст от 4,3% до 3,08 лв./кг.
И други продукти за традиционните туршии също поскъпват. Сред тях са зеленият и червеният пипер, както и морковите. Лимоните също са по-скъпи с 13 стотинки. Олиото бележи ръст от 5 стотинки. Производителите предупреждават, че без държавна помощ за отопление, зимното предлагане ще е почти нулево.
Има и продукти с намаление в цената. Ябълките поевтиняват с 22 стотинки. Цената на гроздето пада със 17 стотинки. Захарта е надолу с 8 стотинки. Млечните продукти също бележат намаление с няколко стотинки. При свинското месо тенденцията е към намаление. Цената му е спаднала с 5 стотинки.
Основните зеленчуци ще се предлагат предимно от внос. През зимата българските домати и краставици ще идват от Гърция, Албания и Турция. 90% от българските оранжерии ще останат празни. Причината са високите разходи за отопление. Производителите настояват за държавна помощ. Те искат субсидии за отопление. Сравняват нуждата със схемите за предприятия с високо потребление на електроенергия. През първите шест месеца на 2025 г. цените на повечето пресни зеленчуци са нараснали с 8,4% до 18,7% спрямо предходната година. Повече за скока в цените може да прочетете в свързана статия.
Наблюдават се интересни регионални разлики в цените на едро. Килограм захар в Благоевград струва 1.80 лв. В Пловдив цената достига 3.50 лв. Брашно тип „500“ във Враца се продава за 84 ст. В София то достига до 2 лева. Яйцата в Кърджали са по 36 ст. Най-скъпо се продават в Смолян – с 9 ст. отгоре. Оранжерийното производство на краставици през 2025 г. бележи ръст с 18,9% на годишна база. Въпреки това през зимата се очаква значително намаление на предлагането от български производители.
