Рекордна цена и богата програма: Празникът на смилянския боб събра стотици в Смилян
Традиционният Празник на смилянския фасул събра стотици гости в Смилян, като програмата стартира с гръм на фасулево топче. Заради сушата през лятото реколтата е по-слаба, което изстреля цената на едрия фасул до рекордната стойност от 25 лева за килограм. Домакините приготвиха чорба от 300 килограма фасул и проведоха конкурси, включително и за най-оригинално пано, в което се включиха 86 творби.
Традиционният Празник на смилянския фасул отново посрещна стотици гости в родопското село Смилян. Събитието е ключова част от усилията за популяризиране на местния сорт фасул и на традиционните производствени практики в Родопите.
Празничната програма започна с атрактивен гръм на фасулево топче, което даде старт на изложението-базар. Общо 25 производители и занаятчии се включиха в изложението, носещо името „Чиста храна за нас и нашите деца“. На щандовете посетителите можеха да намерят широка гама от екологично чисти продукти. Предлагаха се изделия от мляко и месо, мед и пчелни продукти, както и произведения на дърворезбари и дърводелци, включващи дрехи и сувенири с фолклорни мотиви.
Разбира се, централно място заемаше смилянският фасул, произведен в района. Производителите коментираха, че сушата през лятото е повлияла значително на реколтата тази година, правейки я по-слаба. Въпреки това, интересът остава висок, като цената за килограм едър фасул достигна рекордната стойност от 25 лева.
Кулинарният акцент на празника беше традиционната бобена чорба. Домакините бяха приготвили огромно количество, използвайки 300 килограма фасул, с която почерпиха всички гости.
Празникът включваше и няколко състезателни категории, които привлякоха голям интерес. В конкурса за най-оригинално пано от бобени зърна се включиха цели 86 пана. Освен това бяха проведени конкурси за най-вкусно ястие, приготвено със смилянски фасул, както и за „Производител на годината“.
Събитието продължава да привлича посетители и е важно за утвърждаването на традиционните храни и производствени практики в региона.
