Проверка на БНТ: Великденската трапеза поскъпва с 50% през тази година

Подготовката за предстоящите светли празници поставя българските домакинства пред сериозно финансово изпитание. Проверка на БНТ установи, че традиционните продукти за празника са значително по-скъпи в сравнение с миналата година. Данните сочат поскъпване от близо 50% при покупката на агнешко месо, козунак, яйца и продукти за пролетна салата. През 2025 г. тези стоки са стрували общо 36 евро. Днес празничният обяд за четиричленно семейство излиза минимум 53 евро. Тази сума е изчислена на базата на най-евтините продукти, предлагани на пазара в Русе. Подготовката за празника показва, че великденската трапеза поскъпва значително спрямо предходни периоди.

Тодорка Маринова е на 67 години и очаква децата си от чужбина за празника. Списъкът ѝ с покупки остава непроменен, но крайната сметка е непосилна за нейния бюджет. С пенсия от 330 евро жената планира разходите си изключително внимателно. Тя признава, че няма да може да отрупа масата без допълнителна помощ. Тодорка ще разчита основно на великденската добавка от държавата, за да покрие основните нужди.

„Няма да има агнешко. Аз не мога да купя един килограм, защото като се опече и се свива. Трябва да купя поне два килограма и то великденските отидоха. Ще направя пилешко.“

Цената на агнешкото месо в търговската мрежа е скочила с 10% спрямо предходния сезон. Животновъдът Ахмед Джуджев отглежда 600 овце и агнета в село Тръстеник. Той не намира икономическа логика в настоящите цени по магазините. Най-евтиното месо на щанда в момента се продава за 16 евро и 90 цента за килограм.

„Може да има спекула, да има и внос.“

Въпреки по-високите разходи за фуражи, фермерът поддържа цена от 7 евро за килограм живо тегло. Търсенето на родно производство остава високо, но потребителите променят навиците си заради кризата. Потребителите търсят изгодни оферти, като най-богатият избор за Великден тази година е в “Кауфланд” според пазарни проучвания.

„Търсят цяло агне или двама да купят едно и да го разделят на две.“

Пролетната салата също тежи сериозно на семейния бюджет. Тодорка Маринова плати 7 евро само за килограм домати и краставици второ качество от Гърция. Когато се добавят лук, чесън, репички и маруля, сметката бързо надхвърля 10 евро. Производителят Александър Баладин обяснява, че високите цени на горивата и торовете принуждават хората да купуват по-малко.

„Горивата са нагоре и от горивата вече препарати, торове, семена. Хората преди, ако са взимали по 3 килограма домати, сега взимат 1 килограм. Салатите по същия начин. Всичко е наполовина.“

Яйцата остават задължителен символ, но покупките им се ограничават драстично. Най-евтините яйца на пазара са внос от Украйна и струват 20 евроцента за брой. Българските яйца са с 8 евроцента по-скъпи. Високата цена на суровините оскъпява и козунаците. Най-евтините варианти започват от 5 евро, а тези с богата плънка достигат над 15 евро.

„С 15 яйца, с един козунак. И това е. Ще гледам да се събера в тези 50 евро, които ще ми отпуснат.“

Според данни на САПИ към 1 април 2026 г. общото поскъпване на трапезата е между 15% и 20% спрямо 2025 г. Годишната инфлация се задържа на нива от 3,3%. НОИ ще изплати 50 евро великденска добавка на над 1,6 млн. пенсионери с доходи до 390,63 евро. Веселина Ботева, която работи като корепетитор в операта, споделя, че заплатата ѝ е близо до минималната и празникът ще бъде скромен.

„Не можем по 15 евро един козунак, може би е много хубав, но няма как да стане.“

Въпреки икономическите трудности, духовният смисъл на празника остава водещ за много българи. Вярата и традициите се оказват по-силни от инфлацията и високите цени в магазините.

„В никакъв случай не е най-важно отрупаната маса. Важно е да се съберем с близки хора и най-важното на Великден е да отидем на църква.“