Проучване: Консумацията на месо намалява риска от Алцхаймер при определени генотипове

Ново изследване на учени от Каролинския институт в Стокхолм разкрива неочаквана връзка между храненето и деменцията. Възрастни хора с генетично предразположение към Алцхаймер могат да забавят когнитивния спад чрез прием на месо. Резултатите от проучването са публикувани в престижното списание JAMA Network Open.

Генът APOE играе ключова роля при определянето на риска от развитие на болестта на Алцхаймер. В Швеция около 30% от населението носи специфичните генни комбинации APOE 3/4 или APOE 4/4. Статистиката показва, че близо 70% от диагностицираните с Алцхаймер имат един от тези варианти. Шведската агенция по храните вече призова за задълбочени изследвания върху влиянието на месото върху мозъчното здраве. Подобни проучвания показват, че и Кето диета може да влияе благоприятно при повишен риск от Алцхаймер.

Учените са проследили над 2100 участници в националното проучване за остаряването и грижите Kungsholmen (SNAC-K). Всички доброволци са били на възраст над 60 години. В началото на изследването никой от тях не е страдал от деменция. Проследяването е продължило в рамките на пет години. Изследователите са анализирали навиците на хранене и когнитивното състояние на групата. Взети са под внимание фактори като пол, образование и начин на живот. Известно е също, че рискът от алцхаймер расте от затлъстяване, което допълнително усложнява картината.

Резултатите показват сериозни разлики в зависимост от диетата. При участниците с APOE 3/4 и 4/4, консумиращи малко месо, рискът от деменция е бил двойно по-висок. Този повишен риск обаче напълно изчезвал в групата с най-висока консумация на месо.

„При тези, които консумирали повече месо, като цяло имало значително по-бавен когнитивен спад и по-нисък риск от деменция, но само ако имали генните варианти APOE 3/4 или 4/4“, казва Норгрен.

Консумацията на средно 870 грама месо седмично забавя когнитивния спад при носители на специфични генни комбинации. Това количество е изчислено при дневен енергиен прием от 2000 калории. Якоб Норгрен от Каролинския институт обяснява това с еволюционни причини. Вариантът APOE4 е най-старият в човешката история. Той се е появил, когато нашите предци са консумирали предимно храна от животински произход.

„Проучването работи върху хипотезата, че хора с APOE 3/4 и 4/4 ще намалят риска от когнитивен спад и деменция, като ядат повече месо, основана на факта, че APOE4 е еволюционно най-старият вариант на гена APOE и може да се е появил по време на период, в който нашите предшественици са консумирали повече ястия с животински произход“, казва първият автор на проучването Якоб Норгрен.

По-ниското потребление на обработено месо е свързано с по-малък риск от деменция за всички групи. Учените подчертават, че качеството на месото остава от съществено значение. Обработените продукти не носят същите ползи за мозъка. Традиционните диетологични препоръки може да не са подходящи за всяка генетична подгрупа. Генетично рисковите групи могат да променят съдбата си чрез промени в начина на живот.

„Няма достатъчно диетологични проучвания за здравето на мозъка и нашите резултати предполагат, че традиционните препоръки за хранене може да не са от полза за генетично определена подгрупа от населението. За тези, които знаят, че принадлежат към рисковата генетична група, резултатите дават надежда, че рискът може да бъде променен чрез изменения в начина на живот“, казва той.

Руски учени разработиха нови тест-системи за ранно откриване на болестта на Алцхаймер. Тези системи ще преминат регистрация в най-скоро време. Открити са и нови механизми на развитие на заболяването. Те са свързани с мутации в аминокиселините и регулацията на калция в мозъка. Еволюционният контекст на APOE4 подкрепя хипотезата за ползата от животинската диета.