Питки лаваш с кайма и кашкавал: Бърза и вкусна идея от Анелия Терзиева

Рубриката „Гастрогуру“ на вестник „24 часа“ продължава да вдъхновява домашните готвачи с оригинални идеи. Днес Анелия Терзиева представя своята концепция за бързо и вкусно хранене. Тя залага на питки лаваш с кайма и кашкавал, които са идеални за динамичното ежедневие. Рецептата е подходяща както за обяд, така и за вечеря. Използваните продукти са достъпни и лесни за обработка.

Приготвянето на това ястие отнема минимално време и усилия. За 3-4 порции са необходими 6 малки питки лаваш и 500 грама кайма. Към тях се добавят 150 грама кашкавал и купичка чери домати. За овкусяване се използва микс от подправки по избор на готвача. Като гарнитура можете да предложите различни сосове и свежа зелена салата. Тази рецепта напомня за богатите вкусове на традиционната пухкава питка с лук и сирене, но предлага по-бърз вариант.

Процесът започва с подготовката на месото. Овкусяваме каймата със сол и предпочитаните подправки. Оставяме я да почине за няколко минути, за да поеме ароматите. След това всяка питка лаваш се намазва с тънък слой от каймата. Важно е слоят да бъде равномерен за правилно изпичане. Поставяме питката в нагорещен тиган. Първо печем от страната без месо за около една минута. След това обръщаме питката внимателно.

Готвим до появата на златист загар върху каймата. Веднага след като извадим питката, я поръсваме с настърган кашкавал. Прегъваме я на две и я оставяме да престои две-три минути. През това време кашкавалът се разтапя и придава мекота на плънката. Сервираме ястието със сос и салата. Ако предпочитате по-различни комбинации, може да опитате и солени палачинки с пилешко и сирена. Те също са чудесна алтернатива за семейната трапеза.

Всеки читател може да стане част от популярната кулинарна рубрика. Вашата любима рецепта може да донесе награда от 10 евро. Необходимо е само да заснимате процеса на приготвяне на ястието. Изпращайте своите предложения на електронни адреси [email protected] и [email protected]. Един добър кулинар ще готви пред читателите в следващите броеве на изданието. За допълнителни въпроси използвайте телефон 942 25 31 за връзка с екипа.

Анелия Терзиева показва, че добрата храна не винаги изисква сложни кулинарни техники. Тя използва обикновени съставки, за да създаде засищащо и вкусно ястие. Рецептата за лаваш с кайма е доказателство за креативността на българския домашен готвач. В рубриката „Гастрогуру“ всеки има място за изява. Независимо дали сте известен професионалист или любител, вашите идеи са ценни. Споделете ги с аудиторията и вдъхновете другите със своите умения.