„Новото Божоле пристигна“: Лион посрещна младото вино с отлично качество въпреки климата
Въпреки по-ниския добив заради климатичните условия, реколта 2025 на Божоле нуво изненада сомелиерите с високо качество. Традицията в Лион бе спазена с търкаляне на бъчви и музика, а празникът се отбелязва по целия свят.
Снимка: илюстративна
На 20 ноември 2025 г. жителите и гостите на френския град Лион спазиха дългогодишната традиция и официално посрещнаха младото вино Божоле нуво. Празникът се отбелязва винаги в третия четвъртък на ноември, като тази година събитието отново събра любители на виното на централните площади.
Въпреки по-ниския добив, дължащ се на капризите на времето, тазгодишното вино е с много добро качество, увериха присъстващите сомелиери. Церемонията включваше традиционното за празника присъствие на производителите, които се включиха активно в търкалянето на бъчвите до площада. Под съпровода на бурни аплодисменти и много музика бе отворена първата бъчва, което даде старт на празненствата.
„Новото божоле пристигна!“
— Традиционен възглас по време на празника
Виното се произвежда от сорта гаме, като се отличава с характерен розово-виолетов оттенък и силно изразен плодов вкус. Експертите отбелязват специфични нотки на вишна, ягоди, теменужки и дори сортови нюанси на банан в тазгодишната реколта. Напитката се пуска в продажба само шест седмици след края на гроздобера и е предназначена за бърза консумация, а не за дълго отлежаване.
Традицията за отбелязване на празника датира от 1951 г., като днес тя надхвърля границите на Франция. Освен в Лион, специални събития и гастрономически вечери се провеждат в Париж и други световни столици. Глобалният интерес към събитието превръща третия четвъртък на ноември в символ на радостта от новата реколта, обединяващ винолюбителите по света.
