Не кремове, а храна: Витамин С от диетата е ключът към младия колаген

Революционно проучване на изследователи от Медицинския факултет на Университета в Отаго – Крайстчърч, променя представите за грижата за кожата. Учените установиха, че производството на колаген и обновяването на кожната тъкан зависят пряко от количеството витамин C в храната ни. Оптималните плазмени нива се постигат с прием на около 250 мг витамин С на ден. Този подход е много по-ефективен от използването на скъпи серуми и локални продукти.

Колагенът е основен протеин, който тялото произвежда по естествен път. Неговото количество обаче намалява прогресивно с напредване на възрастта. Този процес води до загуба на еластичност и поява на бръчки. Колагенът поддържа и укрепва кожата, ноктите, костите и съединителната тъкан. Той е жизненоважен за здравето на сухожилията и хрущялите. При достатъчни нива на този протеин кожата остава еластична и добре хидратирана.

Изследването е публикувано в международното научно списание Journal of Investigative Dermatology. Резултатите показват, че нивата на витамин С в кожата са тясно свързани с тези в кръвната плазма. Учените са категорични, че тези нива могат да бъдат повишени чрез увеличаване на приема на плодове. Витамин С в кръвообращението прониква във всички слоеве на кожата и подобрява нейната функция. Връзката между дебелината на кожата и приема на витамина е определена като убедителна.

Професор Маргрит Висърс, водещ автор на изследването, споделя важни открития за механизма на действие.

Бяхме изненадани от тясната корелация между плазмените нива на вит. С и тези в кожата– това беше много по-изразено, отколкото във всеки друг орган, който сме изследвали

Професорът подчертава, че красотата наистина идва отвътре навън. Природата е създала кожата така, че да се подхранва основно чрез кръвния поток.

Много хора разчитат на козметични продукти с витамин С, но тяхната ефективност е ограничена. Витамин C е силно разтворим във вода и се абсорбира слабо през външната кожна бариера. В същото време кожата е изключително добра в усвояването му от кръвообращението. Външният епидермален слой дава приоритет на витамина, доставен чрез храната. Витамин С действа като кофактор на ензими за стабилизиране на структурата на колагена.

Допълнителни научни данни показват, че витамин С стимулира синтеза на колаген тип I и IV. Тези типове са ключови за здравината на кожата, костите и кръвоносните съдове. Комбинацията от колаген и витамин С подобрява хидратацията и защитава клетките от вредните UV лъчи. Витаминът подпомага работата на ензимите пролил и лизил хидроксилаза. Тези процеси са критични за правилното изграждане на кожната матрица.

Проучването на университета в Отаго премина през два етапа. Първият установи връзката между нивата в плазмата и кожата при хирургични пациенти. Вторият етап включваше хранителна интервенция с доброволци. Участниците бяха инструктирани да консумират по два плода киви всеки ден. Консумацията на два плода киви дневно значително увеличава дебелината на кожата и производството на колаген. Това количество осигурява необходимите 250 милиграма витамин С.

Експериментът продължи осем седмици, след което бяха взети нови кожни проби. Резултатите доказаха значително увеличение на регенерацията на епидермалните клетки. С други думи, кожата започва да се обновява много по-бързо. Увеличаването на приема на витамин С с храната води до ефективно усвояване във всички кожни слоеве. Проф. Висърс съветва всеки здрав човек да поддържа тези оптимални нива чрез балансирана диета.