Кулинарен лукс на „Оскарите“: Хайвер, трюфели и златни статуетки за звездите

Церемонията по връчването на наградите „Оскар“ завършва с грандиозен прием, известен като Бал на губернатора. За 32-ра поредна година кулинарното преживяване е поверено на световноизвестния шеф готвач Волфганг Пук. Неговият екип полага огромни усилия, за да впечатли филмовите звезди с лукс и иновации. Екипът на Волфганг Пук ще приготви впечатляващите 25 хиляди порции с разнообразни ястия. Подготовката за това мащабно събитие започва месеци по-рано. Всяко ястие преминава през прецизен подбор и дегустация.

Менюто е изискана комбинация от традиционна кухня и модерни кулинарни техники. Гостите ще се насладят на черни трюфели, традиционни стекове и емблематичния пилешки пай на Пук. Списъкът с предложения включва до 50 изискани ястия от месо и риба. Преди бляскавата вечер номинираните се събраха на традиционен обяд на номинираните в Бевърли Хилс. Сега обаче фокусът е върху празничния банкет след официалната церемония.

Логистиката на събитието е изключително впечатляваща. Кухнята е разположена на петия етаж на центъра Hollywood & Highland. Там готвачите подготвят хиляди канапета, суши и тортелини с кестен. Шеф Волфганг Пук организира банкета за 19-и пореден път специално за традиционния Бал на губернатора. В менюто присъстват още коктейли от скариди и пресни стриди. Един от най-разпознаваемите елементи са печените фигурки Оскар. Те се сервират с пушена сьомга и висококачествена черна икра.

Вегетарианците също имат богат избор от гурме специалитети. Предлагат се грил артишоци с овощен вижнерет и цвекло с пикантен ядков сос. Менюто включва и топла супа от леща. Всички продукти са внимателно подбрани. Те трябва да отговарят на най-високите световни стандарти за качество.

Сладките изкушения са важна част от празничната вечер. Сладкарите са подготвили 2000 мини шоколадови статуетки Оскар, покрити с истинска златна пудра. Десертната количка предлага и няколко вида сладолед с парченца грейпфрут Конкорд. За доброто настроение на присъстващите се грижат десетки професионални бармани. Те ще сервират над 6000 коктейла на базата на шампанско и портокалов ликьор. Напитките са обогатени със сок от смородина за свеж и балансиран вкус. Цялото събитие демонстрира най-високото ниво на холивудското гостоприемство и стил.