Кои ядки са най-полезни за здравето: Пълно ръководство за суперхраните

Редовната консумация на ядки е доказан метод за подобряване на здравословното състояние и дълголетието. Според данни на БГНЕС и „Евронюз“, този хранителен навик води до значителен спад в нивата на „лошия“ холестерол и триглицеридите. Противно на масовото схващане, че ядките водят до напълняване, те всъщност подпомагат управлението на теглото чрез засилване на усещането за ситост.

Ядките представляват концентриран източник на ненаситени мазнини, фибри, растителни протеини и мощни антиоксиданти. Въпреки общите им ползи, различните видове оказват специфично влияние върху организма. Ето какви са предимствата на най-популярните сред тях:

Пеканови ядки и сърдечно здраве

Скорошно изследване на Технологичния институт на Илинойс в Чикаго потвърждава, че пеканите са изключително полезни за липидния профил в кръвта. Те съдържат високи нива на полифеноли, които помагат за намаляване на липидното окисление и повишават антиоксидантната активност в тялото.

Орехите – номер едно за мозъка и сърцето

Орехите заемат специално място в списъка, тъй като са единствената ядка с одобрена здравна претенция от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Орехите намаляват риска от сърдечни заболявания благодарение на алфа-линоленовата киселина (ALA) – ценна растителна омега-3 мастна киселина. Клиничните изпитвания показват, че приемът на над 30 грама дневно подобрява паметта и скоростта на обработка на информацията.

Бадеми и метаболитен баланс

Бадемите се отличават с едно от най-високите нива на фибри. Те са ключови за здравето на микробиома и контрола на кръвната захар. Доза от 42–50 грама на ден осигурява оптимална защита срещу оксидативно увреждане благодарение на високото съдържание на витамин Е.

Шамфъстък и бразилски орех

Шамфъстъкът е богат на аминокиселината валин, която е незаменима за възстановяването и растежа на мускулите. От друга страна, бразилският орех е най-добрият източник на селен, но с него трябва да се внимава. Поради риск от токсичност, специалистите препоръчват консумацията му да се ограничава до един или два ореха на ден.