Кексчета с грис без яйца: Виолета Василева споделя своята рецепта в Гастрогуру

Рубриката Гастрогуру представя нова кулинарна идея за любителите на сладките изкушения. Читателката Виолета Василева изпраща своята изпитана рецепта за вкусни кексчета с грис. Този десерт е отличен избор за хора, които избягват консумацията на яйца по здравословни причини.

Всеки любител готвач може да се включи в конкурса на изданието. Вашата любима рецепта може да спечели награда от 10 евро. Необходимо е само да заснимате процеса на приготвяне на ястието. Изпращайте своите предложения на електронни адреси [email protected] и [email protected]. За допълнителни въпроси можете да се свържете с екипа на телефон 942 25 31.

Рецептата на Виолета Василева не съдържа яйца и е изключително лесна за изпълнение. За приготвянето са ви необходими следните продукти. Подгответе една и половина чаена чаша брашно и половин чаша грис. Ще ви трябва и една чаша прясно мляко, както и една чаша захар. Добавете една трета чаша олио и едно пакетче бакпулвер. За плънката използвайте половин чаша смлени орехови ядки и около 60 грама стафиди.

Процесът започва с подготовката на основната съставка. Изсипете гриса в дълбока купа и го смесете с прясното мляко. Грисът трябва да престои около 20-30 минути, за да набъбне добре. След това добавете захарта и олиото към получената смес. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ги прибавете към останалите съставки. Разбъркайте всичко старателно до получаване на хомогенна смес. Накрая сложете стафидите и ореховите ядки и разбъркайте отново.

Подгответе формичките за кексчета за печене. Можете да използвате хартиени капсули или да ги намажете с мазнина. Напълнете всяка формичка до една трета от нейния обем с кексовата смес. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. Проверявайте готовността със суха клечка. Извадете готовите кексчета върху решетка, за да изстинат напълно. По желание поръсете десерта с пудра захар преди сервиране.

Този вид десерти са много популярни сред хората с хранителни алергии. Ако търсите други интересни предложения за специфичен режим, вижте рецептата за Щрудел с оризови кори. Тя е подходяща за хора с глутенова непоносимост и за постници.

Проучванията показват, че рецептите без яйца могат да станат напълно вегански. За целта заменете прясното мляко с обикновена вода или растителна напитка. Възможно е да обогатите вкуса с какао, сушени плодове или цитрусови корички. Някои кулинари добавят маково семе за по-интересна текстура на кексчетата. Шоколадовите варианти без яйца също са много търсени и лесни за приготвяне.

Ако предпочитате плодови десерти с аромат на масло, опитайте този Галет с круши. Той ухае на канела и е чудесно допълнение към следобедното кафе. Гастрогуру продължава да търси най-добрите домашни майстори всеки ден. Станете част от нашата рубрика и покажете своите кулинарни умения пред широката аудитория.