Канадски учени: Сладкото не помага при депресия, но пълният отказ от въглехидрати крие рискове

Едва ли има човек, който да не е прибягвал до парченце шоколад в моменти на тъга или потиснатост. Въпреки разпространеното схващане и редица стари проучвания, че това е ефективно средство за борба със стреса, канадски изследователи наскоро опровергаха този мит. Преподаватели от Университета в Торонто публикуваха данни, според които ограничаването, а не консумацията на сладко, може да повлияе благоприятно на психичното здраве.

В мащабния си анализ учените са разгледали резултатите от 50 изследвания, проведени в продължение на 60 години. Всички те проучват връзката между храненето и депресивните състояния. Данните сочат, че спазващите кето диета хора показват по-добри резултати в борбата с депресивните симптоми. Експертите предполагат, че това се дължи на алтернативния източник на енергия за мозъчните клетки, който този режим осигурява.

Механизъм на действие и нови научни данни

Основната хипотеза на канадските учени е свързана с митохондриите – „енергийните фабрики“ на клетките. При някои хора те не обработват правилно глюкозата, което нарушава комуникацията между клетките и влияе на психичното здраве. При състояние на кетоза, тялото използва кетони (произвеждани от черния дроб) като алтернативно гориво, което стабилизира мозъчната функция. Това откритие кореспондира с други научни търсения, според които кето режимът може да влияе благоприятно и при риск от Алцхаймер.

Въпреки това, най-новите данни от 2025 г. внасят важни нюанси. Проучване, публикувано в Journal of Psychiatric Research (2025), разкрива, че качеството на въглехидратите е по-важно от тяхното драстично ограничаване. Нискокалорийни диети, богати на растителни протеини и здравословни мазнини, могат да намалят депресивните симптоми с около 30%, без да се изпада в крайности.

Какво представлява режимът?

Характерно за кетогенната диета е радикалното преобръщане на хранителните навици:

• 70% мазнини;
• 20-25% протеини;
• Само 5-10% въглехидрати.

Това означава избягване не само на захарни изделия, но и на хляб, ориз, картофи и плодове. Набляга се на месо, яйца, сирене, ядки и масла. Поради ефекта на отслабване, режимът е популярен сред звезди като Дженифър Анистън и Гуинет Полтроу, които споделят, че липсата на въглехидрати им носи постоянен прилив на енергия.

Скритите рискове и предупреждения

Въпреки потенциалните ползи, учените признават необходимостта от още изследвания, преди категорично да препоръчат кето диетата като терапия. Съществуват сериозни рискове като увеличаване на лошия холестерол и поява на мастно чернодробно заболяване. Прекомерното количество кетони може да направи кръвта киселинна и токсична – състояние, наречено кетоацидоза, което е особено опасно за диабетици.

Психологическият ефект от лишенията също не е за подценяване. Мета-анализ от 2023 г. показва, че при диети с под 26% въглехидрати може да се наблюдава увеличение на тревожността. Рязкото спиране на любими храни често води до чувство, че всичко е забранено, което парадоксално може да тласне човек към депресия.

Диетолозите съветват всяка промяна да става плавно. Връщането към нормално хранене също трябва да е постепенно, за да се избегне йо-йо ефектът. Ако усещате сезонна потиснатост, може да потърсите и други трикове за справяне с депресията, вместо веднага да прибягвате до строги диети.

Важно е да се прави разлика между липсата на положителни емоции и клиничното депресивно разстройство. Експертите напомнят: храненето е част от пъзела, но при сериозни състояния търсенето на професионална помощ е задължително.