Хранителни стоки и зеленчуци поскъпват, ИТЦ нараства с 0.5%
Индексът на тържищните цени (ИТЦ) нарасна с 0.5% до 2.390 пункта през седмицата 22-30 декември 2025 г. Поскъпване има при кашкавала, киселото мляко, олиото, краставиците и доматите. Някои други основни храни и зеленчуци поевтиняват.
Снимка: БГНЕС
През последната седмица, обхващаща периода 22-30 декември 2025 г., се наблюдава повишение в цените на основни хранителни стоки, както и на някои плодове и зеленчуци. Данните са от бюлетина на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който проследява цените на хранителни стоки на едро в България, отбеляза ръст. Той се покачи с 0.5% до 2.390 пункта. За сравнение, предходната седмица индексът е бил 2.378 пункта. Базовото равнище на ИТЦ (1.000 пункта) е фиксирано през 2005 година.
При млечните продукти, кашкавалът тип „Витоша“ поскъпна с 0.09% до 9.44 евро за килограм. Киселото мляко (3% и над 3% масленост) също отбеляза ръст от 2.90%, достигайки 0.73 евро за кофичка от 400 гр. Кравето сирене и прясното мляко поевтиняха, съответно с 0.20% и 1.35%. Кравето масло (125 грама) е надолу с 2.10% и се търгува по 1.52 евро за брой.
В категорията месо и яйца, замразеното пилешко месо поевтиня с 1.38% до 3.52 евро за килограм. Цената на яйцата (размер М) намаля с 2.33% до 0.21 евро за брой на едро.
При основните хранителни култури, лещата отстъпи с 2.28% до 2.11 евро за килограм. Поевтиняха също оризът (с 0.72% до 1.69 евро/кг) и зрелият фасул (с 2.03% до 2.13 евро/кг). Брашното тип 500 поскъпна с 0.66% до 10.78 евро за килограм. Олиото е по-скъпо с 0.43%, достигайки 1.68 евро за литър, а захарта поевтиня с 2.96% до 0.90 евро за килограм.
Значително поскъпване се наблюдава при зеленчуците. Краставиците скочиха с 11.66% до 2.54 евро за килограм. Доматите също поскъпнаха с 8.79% до 1.71 евро за килограм. Цената на зелето се повиши с 2.12% до 0.39 евро/кг, на лука с 0.22% до 0.48 евро/кг, а на тиквичките с 5.08% до 1.21 евро/кг. Червените и зелените чушки, морковите и картофите отбелязаха леко поевтиняване. Подобни тенденции в цените на едро са обект на широк обществен интерес, тъй като влияят върху крайната цена за потребителите, както се вижда и в други доклади за ръст в цените на основни хранителни стоки.
При плодовете, лимоните, портокалите и ябълките отбелязаха понижение в цените. Бананите обаче поскъпнаха с 1.72% до 1.39 евро за килограм. Тези данни отразяват текущото състояние на пазара на хранителни стоки на едро в страната, като ДКСБТ регулярно публикува информация за движението на цените.
