Домашен или купен козунак: Проверка на цените за Великден

Екип на БНТ проведе подробна проверка за цената на домашния козунак преди предстоящите празници. Репортерите посетиха квартален магазин в град София. Те закупиха необходимите продукти за приготвянето на един килограм обикновен козунак без пълнеж. Резултатите показват значително изменение в разходите за традиционната трапеза.

Пазаруването започна от щанда за плодове. Един килограм лимони струва 3,39 евро. За стандартната рецепта е необходим само един брой. Късметът придружи екипа при избора на млечни продукти в магазина. Прясното мляко беше в промоция на цена от 1,55 евро. Без намалението литър мляко в същия обект варира между 1,90 и 3,25 евро. Крайната цена за всички необходими продукти за домашния десерт достигна 11,47 евро.

Списъкът с покупки продължи с яйца размер М на цена от 3,09 евро. Пакет масло от 250 грама струва 2,99 евро. Маята се продава за 0,66 евро в търговския обект. Килограм брашно е на цена 1,19 евро, а захарта струва 1,25 евро. Тези цифри потвърждават тенденцията, че великденската трапеза поскъпва значително тази година.

За самото замесване на козунака са нужни три яйца. Техният дял в общата сума възлиза на 0,90 евро. Прави впечатление огромната разлика спрямо предходния период. Миналата година три яйца са стрували общо 0,90 лева. Това показва сериозен скок в стойността на основните суровини. Най-сериозно поскъпване се наблюдава именно при яйцата след въвеждането на еврото.

Управителят на хранителния магазин Александра Костадинова коментира ситуацията пред камерата:

„В момента наблюдаваме най-голямо поскъпване при яйцата. Има увеличение на цените от въвеждането на еврото. Продуктите в потребителската кошница са по-скъпи от миналата година. Ако миналата година стойността беше около 15 лева, сега видяхте – 12 евро.“

Освен финансовите разходи, домашното приготвяне изисква и значително време. Подготовката и изпичането на домашния козунак отнемат близо седем часа труд. Това прави себестойността на продукта още по-висока при калкулиране на личния труд. Много потребители се питат дали си заслужава тази инвестиция. Според пазарни анализи цените на празничните стоки достигат нови рекорди.

В крайна сметка срещу близо 12 евро и половин ден работа се получава един килограм козунак. Продуктите в потребителската кошница са значително по-скъпи спрямо миналата година. Проверката в София показва, че разходите за подготовка в домашни условия вече не са толкова ниски. Потребителите трябва да преценят внимателно своя празничен бюджет.