„Черният диамант“ на здравето: Аронията – суперхраната, която укрепва имунитета и подпомага дълголетието
Аронията е наричана „черната суперхрана“ заради изключителното си съдържание на антиоксиданти, витамин С и йод. Тя укрепва имунитета, подпомага сърдечносъдовата система и регулира кръвното налягане, особено при хора над 50 години. Нови изследвания подчертават и геропротекторните свойства на листата ѝ, които могат да подкрепят здравето и дълголетието.
Малки по размер, но с огромна сила – плодовете на аронията са едни от най-ценните, с които природата ни е дарила.
Малки по размер, но с огромна сила – плодовете на аронията са високо ценени заради своите изключителни ползи за здравето. Неслучайно растението все по-често си спечелва прозвища като „черната суперхрана“ или „черният диамант на здравето“. Тя е истински концентрат от витамини, антиоксиданти и енергия, който укрепва имунната система, предпазва от вируси и подпомага сърдечната дейност.
Аронията представлява малък, тъмнолилав или яркочервен плод, който расте на храсти от семейство Розоцветни (Rosaceae). Родината ѝ е Северна Америка, но тя успешно се отглежда в България от 70-те години на миналия век. Плодовете имат характерен стипчив вкус, който всъщност е знак за високото съдържание на полезни вещества. Съществуват два основни вида – Черна арония (Aronia melanocarpa) и Червена арония (Aronia arbutifolia), като първата се използва основно за сокове и сладкарски изделия.
Концентрат от антиоксиданти и витамини
Въпреки че е нискокалорична, аронията е изключително богата на фибри, манган, фолиева киселина, желязо, както и витамини C, K, A и E. Тя е сред най-мощните естествени източници на антиоксиданти, включително полифеноли, флавоноли и антоцианини – именно те придават на плодовете наситения тъмен цвят. Тя е сред най-мощните естествени източници на антиоксиданти, като лабораторни изследвания показват, че потиска свободните радикали по-ефективно от повечето други плодове.
Тези вещества защитават клетките от оксидативен стрес и предпазват от хронични заболявания. Проучвания от последните дни също така потвърждават, че листата на аронията съдържат рутин и гиперозид, които имат геропротекторни свойства, подпомагащи здравето и дълголетието. Лекарствени препарати, изготвени от листата, имат противовъзпалителен, жлъчегонен, хепатопротекторен и диуретичен ефект.
Ползи за сърцето, имунитета и метаболизма
Редовната консумация на арония носи множество ползи за сърдечносъдовата система. Благодарение на своите антиоксидантни свойства, консумацията ѝ подпомага нормализирането на кръвното налягане и холестерола, особено при хора над 50 години. Тя подобрява съдовата функция и намалява риска от атеросклероза и метаболитен синдром – състояние, свързано с висок холестерол и риск от диабет. Поради ниското си съдържание на природни захари, аронията е подходяща и за контрол на кръвната захар.
Полифенолите в аронията стимулират растежа на полезни бактерии, подобрявайки храносмилането и състоянието на чревната флора. Пектиновите вещества в плодовете нормализират стомашната киселинност и подобряват работата на черния дроб. Аронията има и силна антибактериална активност срещу вредни бактерии като Escherichia coli и Bacillus cereus. Тя намалява възпалението и ограничава инфекциите на пикочните пътища.
Освен това, плодовете са богати на йод, което ги прави полезни за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Проучвания също така показват, че приемът на екстракт от арония подобрява антиоксидантната активност в кръвта и може да подпомогне спортните постижения при млади спортисти.
Как да консумираме аронията
Аронията може да се включи в храненето по различни начини: прясна, сушена, като сок, сироп, смути, конфитюр или чай. Предлага се също под формата на прах или капсули. Въпреки многобройните ползи, някои експерти предупреждават, че хора с ниско кръвно налягане трябва да я консумират с повишено внимание, за да избегнат хипотония. Учените също така отбелязват, че въпреки положителните лабораторни резултати, все още са необходими допълнителни доказателства за категоричен противораков ефект при хора.
