Британците поглъщат сол колкото 155 пакета чипс седмично

Възрастните жители на Англия консумират много повече сол от осъзнатото. Проучване на Британската сърдечна фондация (BHF) разкрива шокиращи данни. Седмичният прием на сол се равнява на този в 155 пакета чипс. Това прави около 22 пакета дневно.

Повечето хора не подозират за тези количества. Благотворителната организация предупреждава за сериозни рискове. Скритата сол в храните е основен проблем. Тя присъства в хляб, зърнени закуски, сосове и полуготови ястия.

„По-голямата част от солта, която консумираме, е скрита в храните, които купуваме – като хляб, зърнени закуски, готови сосове и полуготови ястия – което прави трудно да разберем колко сол всъщност приемаме“, заяви Дел Станфорд, старши диетолог в BHF.

Прекомерната консумация на сол увеличава риска от високо кръвно налягане. Това е ключова причина за инфаркти и инсулти. Високото кръвно налягане е „тих убиец“. Често то протича без ясни симптоми. Експертите го определят като предотвратим рисков фактор.

Около една трета от възрастните британци страдат от хипертония. Приблизително пет милиона не знаят за състоянието си. В Европа почти една четвърт от населението е засегнато. Средният дневен прием на сол в Англия е 8,4 грама. Това е с 40% над препоръчителния максимум от 6 грама.

„Това е лоша новина за здравето на сърцето ни, тъй като прекомерната консумация на сол значително повишава риска от високо кръвно налягане – основна причина за инфаркти, инсулти и други сериозни заболявания“, добави Станфорд.

Излишъкът от сол, над препоръчителното, се равнява на шест пакета чипс. Един стандартен пакет чипс съдържа около 0,38 грама сол. Световната здравна организация (СЗО) подчертава важността на намаляването на солта. 25% спад може да предотврати 900 000 смъртни случая от сърдечно-съдови болести до 2030 г. Това се отнася за Европейския регион на СЗО.

Здравни организации призовават за по-строга държавна намеса. Необходими са регулации за намаляване на солта в храните. Изискват се по-строги ограничения и санкции за производителите. Правителството трябва да стимулира производителите. Целта е премахване на излишните количества сол от храните.

Британското правителство предприе мерки срещу нездравословни продукти. На 5 януари влезе в сила забрана за реклама на „джънк фууд“. Тя важи за телевизията преди 21:00 часа и онлайн. Целта е намаляване на детското затлъстяване наполовина до 2030 г. Забраната обхваща храни с високо съдържание на мазнини, сол и захар. Включват се безалкохолни, шоколад, бонбони, пици и сладолед. Също така някои зърнени закуски, подсладени хлебни изделия и основни ястия. Тези регулации са сред най-строгите в Европа.

„Разбира се, има още какво да се направи, но днешното законодателство е значима и добре дошла стъпка напред в защитата на хората от влиянието на индустрията и в намаляването на броя на хората, които живеят с – и умират от – предотвратими заболявания“, заяви Алис Уайзман, заместник-председател на Британската асоциация на директорите по обществено здраве, съобщи БГНЕС.