Бойко Синапов: България е разграден двор за некачествени храни

В Хасково се проведе заседание на Областната епизоотична комисия заради тежката обстановка в съседните държави. В Гърция са открити огнища на шарка по овцете и козите. В Кипър има регистрирани случаи на шап. Властите в област Хасково набелязват спешни мерки за превенция срещу тези опасни заболявания. Основната цел е недопускане на заразата на българска територия.

Председателят на Сдружение „Обединени български животновъди“ Бойко Синапов изрази остра критика към контрола на храните. Синапов е юрист по образование и е роден през 1969 година в град Неделино. Той управлява най-голямата ферма за овце в Кърджалийска област. Според него страната ни не защитава интересите на местните производители. Той участва активно и в Националната асоциация на животновъдите в България.

„Аз съм заявявал многократно, че България е един разграден двор за некачествени храни. В цяла Европа над 6 месеца за дълбоко замрзени меса не се допускат за преработка. България е единственият пазар, който това не се контролира и това не се наблюдава“

Синапов подчерта, че липсата на наблюдение превръща пазара ни в дестинация за стари меса. В Европа месо, замразено за повече от шест месеца, не влиза в преработка. В България обаче този процес остава извън обсега на ефективния държавен контрол. Това създава нелоялна конкуренция за българските стопани и застрашава качеството на продуктите.

Животновъдът обясни, че родните кланици масово отказват да изкупуват живи телета от български ферми. Поради тази причина българските животни се изнасят зад граница. В същото време се появяват данни за нелегални дейности. Наскоро беше разкрит канал за контрабандно вкарвани животни от Румъния и Гърция. Тези процеси допълнително усложняват епизоотичната обстановка у нас.

Синапов постави въпроса за реалното съдържание на месните продукти на пазара. Нито една българска кланица не изкупува живи телета за вътрешно производство. Това повдига сериозни съмнения относно произхода на суровините в колбасите. Според него се използват предимно вносни и дълбоко замразени компоненти със съмнително качество.

Ситуацията в млечния сектор също остава тревожна за бранша. Изкупните цени на суровото мляко в България са нищожно ниски. Въпреки това пазарът е преситен с големи количества млечни продукти. Синапов твърди, че това е ясно доказателство за масово използване на заместители.

„Количеството сурово млако, макар че се е изкупува на много ниски, нищожно ниски цени в момента, бълват големи количества млечни продукти на пазара. Това доказва и ясен факт, че се преработват палмови месла, сухи млека и така нататък. Многократно сме го заявявали това нещо“

Той припомни, че браншът многократно е сигнализирал за тези вредни практики. Използването на палмово масло и сухо мляко подкопава доверието на потребителите. Животновъдите настояват за по-строг контрол върху вноса и преработката на суровини. Липсата на адекватни мерки застрашава оцеляването на целия сектор в България.